Selon OceanSpray.com , les premiers canneberges sont cueillies à la main . Ensuite, les pêcheurs ont commencé à utiliser des outils en bois pour éliminer les baies de vignes . Canneberges de récolte ont évolué depuis.
Humide récolte
La forme la plus commune de canneberges de récolte est récolte humide , selon le site de Ocean Spray . La tourbière est inondé jusqu'à 18 cm d'eau , provoquant canneberges flottent à la surface . Bobines d'eau sont utilisés pour desserrer les baies . Les baies montent alors à la surface de l'eau et sont réunis par des personnes marchant à travers les marais . Le jus de canneberge et de sauce aux canneberges sont fabriqués à partir de fruits récoltés selon la méthode humide récolte .
Sec récolte
baies fraîches vendues dans la section des produits de votre supermarché sont récoltées en utilisant le procédé à sec . Une machine est utilisée pour tirer les fruits de la vigne et les rassembler dans un sac attaché à la machine .
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