Bleuets mis sur les fleurs au printemps et commencer à développer des baies par Juin . Ces baies tournent lentement du vert au rouge au bleu au cours des prochaines semaines . Comme le temps se réchauffe , la teneur en sucre dans la baie augmente à mesure qu'elle mûrit . La plupart des bleuets pleine maturité en Juillet et Août . Baies récoltées plus tôt que ce sera aigre .
Changement de couleur
Tout simplement parce que une myrtille est bleu ne veut pas dire qu'il est prêt à récolter . Cependant , si vous faites attention à vos arbustes de bleuets , le changement du rouge au bleu vous donnera une indication de combien de temps vous pouvez choisir vos baies . Une fois une baie devient bleu , le laisser sur l'arbuste de deux à 10 jours . Pendant ce temps , les sucres et l'eau s'accumulent à l'intérieur faisant la baie sucrée et juteuse . Une baie récoltée trop tôt après il devient bleu aura une saveur acide.
Je crois
Avant de récolter les baies que vous pensez est mûr , presser doucement entre le pouce et l'index . Un bleuet qui est dur ou de l'entreprise n'est pas mûr et ne doit pas être récoltée . Au lieu de cela , attendre la baie avoir un léger donner lorsque vous le pressez . Cela indique qu'il a eu le temps de tirer dans l'eau et développer sa saveur . Baies mûres seront également tirer facilement de la plante sans tiraillement .
Récolte
Bien qu'ils poussent en grappes , les bleuets doivent être retirés individuellement parce que les baies mûrissent à des rythmes différents . Chaque semaine , inspecter vos arbustes de bleuets pour les fruits mûrs et de fruits qui seront bientôt mûrit . Récolter les fruits mûrs en le tirant doucement de la plante . Il est préférable d'attendre pour vos baies à pleine maturité , car , contrairement à certains fruits , ils ne mûriront pas plus loin s'il est récolté trop tôt .
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