La plupart des baies de goji, également appelées baies de loup ou lyciet commun (Lycium barbarum), sont cultivées au Tibet et en Chine. Elles peuvent toutefois être cultivées dans de nombreuses autres régions du monde. En Asie, ces petites baies rouges sont utilisées depuis des milliers d'années pour leurs vertus médicinales.
Les baies de goji présentent de nombreux bienfaits pour la santé : elles sont riches en antioxydants, en vitamine A, en fer, en protéines et en calcium. Elles sont réputées pour stimuler la production de globules blancs, favoriser la santé cardiovasculaire et renforcer le foie ainsi que le système immunitaire. Elles contiennent également huit acides aminés essentiels et de nombreux minéraux indispensables à l'organisme.
Le matériel nécessaire
- Une grande toile ou un drap
- Un seau
- Des gants de jardinage doux
- Une longue perche ou un bâton
Instructions
1. Cultivez vos plants dans de bonnes conditions
Plantez vos baies de goji dans un sol modérément fertile et bien drainé. Elles poussent mieux dans les régions d'altitude et en plein soleil. Selon la pépinière Timpanogos, les plants de goji ne commencent à produire des fruits qu'à partir de deux ans environ, et n'offrent une récolte abondante qu'à partir de leur quatrième ou cinquième année.
2. Surveillez la maturité des fruits
Observez régulièrement vos baies pour déterminer le bon moment de la récolte. Dans l'hémisphère nord, elles sont généralement prêtes à être cueillies entre juillet et octobre.
3. Manipulez les baies avec précaution
Les baies de goji sont relativement délicates comparées à d'autres fruits. En Chine et au Tibet, où elles sont cultivées à grande échelle, on évite de les toucher directement pendant la récolte. En effet, elles noircissent au contact des huiles présentes sur la peau humaine, ce qui altère leur qualité et leur apparence.
4. Étendez une toile sous le buisson
Disposez un drap ou une toile sous l'arbuste pour recueillir les fruits. Si vos plants sont encore jeunes, une toile d'environ 1,20 m sur 1,80 m peut suffire. Sachez toutefois que ces arbustes peuvent atteindre jusqu'à 3 mètres de hauteur : pour les sujets plus grands, prévoyez une toile nettement plus vaste afin qu'elle couvre toute la surface située sous les branches.
5. Secouez délicatement les branches
Enfilez vos gants de jardinage doux pour éviter tout contact direct avec les fruits. Si vous pouvez atteindre les branches, secouez-les avec précaution jusqu'à ce que toutes les baies tombent sur la toile disposée en dessous.
6. Transvasez les baies dans un seau
Ramassez ensuite la toile et versez délicatement les baies dans un seau. Vous pourrez ainsi réutiliser la même toile pour récolter le buisson suivant.
7. Utilisez une perche pour les branches hautes
Pour les arbustes trop grands, servez-vous d'une longue perche ou d'un bâton afin d'atteindre les branches élevées et de faire tomber les baies sur la toile sans avoir à vous élever.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007103165.html