Les framboises se cultivent le plus souvent dans leurs variétés rouges et noires, les variétés jaunes et violettes restant plus rares. Les plants produisent des tiges rigides et épineuses qui ne fructifient que sur les pousses de deuxième année. Une taille appropriée consiste à supprimer les vieilles tiges après la fructification afin de favoriser la croissance des nouvelles pousses de l'année en cours, qui porteront les fruits de la saison suivante. Comme chaque cultivar produit ses framboises à un moment différent, il est possible d'étaler la récolte sur une grande partie de la saison de croissance.
Framboisiers d'été (variétés non remontantes)
Le framboisier d'été, dit « non remontant », offre une seule récolte par saison de croissance. Bien que les différents cultivars présentent des périodes de production variées, la plupart commencent à fructifier fin juin, peu après la fin de la récolte des fraises de juin. Certaines variétés rouges, ainsi que toutes les variétés noires et violettes, appartiennent à cette catégorie. Le framboisier d'été ne connaît donc qu'une seule période de production par an.
Framboisiers d'automne (variétés remontantes)
Les framboisiers remontants, également appelés framboisiers d'automne ou « everbearing », peuvent produire jusqu'à deux récoltes par saison de croissance. Ils fructifient d'abord au début de l'été, comme les variétés d'été, puis à nouveau en automne. Cette seconde production peut se prolonger jusqu'aux premières gelées de l'année. Certains cultivars de framboises rouges et jaunes font partie de cette catégorie.
Pollinisation
Tous les framboisiers sont autofertiles : le pollen d'une même plante féconde ses propres fleurs, ce qui permet la formation des fruits et des graines. Un plant isolé d'une variété donnée produira donc des fruits selon le calendrier propre à son cultivar. Les jardiniers peuvent ainsi planter un framboisier remontant au milieu de variétés d'été sans rencontrer de problème. Attention toutefois : les framboisiers se propagent par drageons racinaires, et un plant unique peut rapidement se multiplier en plusieurs s'il n'est pas maîtrisé.
Taille et production
Les framboisiers d'été ne produisent des fruits que sur les pousses de deuxième année. Les jardiniers coupent généralement toutes les tiges ayant fructifié en fin de récolte, afin de laisser les jeunes pousses de la saison prospérer. À l'inverse, le célèbre cultivar « Heritage » du framboisier rouge, une variété remontante, fructifie sur les pousses de l'année en cours. Après la récolte automnale, certains jardiniers utilisent même une tondeuse pour rabattre les tiges juste au-dessus du niveau du sol.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007102452.html