Grâce à un équilibre idéal entre soleil et pluie, les vallées tempérées de l'Oregon produisent de nombreuses baies sucrées, charnues et juteuses. Comme pour les autres fruits sur canne, la récolte des framboises rouges dépend de trois facteurs principaux : la variété choisie (aussi appelée cultivar), vos pratiques de taille et les conditions météorologiques de la saison de croissance.
En Oregon, deux grands types de framboisiers rouges prospèrent particulièrement : ceux qui mûrissent une seule fois en été et ceux qui offrent une récolte en été puis en automne.
Les framboises d'été
Chez les cultivars non remontants, la canne pousse une première saison puis produit ses fruits l'année suivante. Durant la plupart des saisons de croissance, les framboises d'été en Oregon commencent à mûrir entre début et mi-juin et continuent de produire jusqu'à la mi-juillet.
Selon l'association Oregon Master Gardener, trois variétés de framboises rouges poussent exceptionnellement bien dans la région : « Cascade Delight », « Willamette » et « Meeker ». D'après la commission Oregon Raspberry and Blackberry Commission, la majorité des framboises vendues dans les magasins de l'Oregon sont précisément des variétés d'été de ce type.
Les framboises d'automne
Les cultivars remontants produisent des fruits mûrs deux fois par an : une première fois en été, à partir de la mi-juin environ, puis une seconde fois en automne, généralement en septembre. Le plus souvent, les fruits d'automne proviennent des cannes ayant poussé durant cette même saison.
L'association Oregon Master Gardener recommande deux cultivars remontants adaptés à la région : « Heritage » et « Caroline ». Il existe également des variétés à production quasi continue, capables de donner des fruits presque sans interruption de juin jusqu'aux premières gelées de septembre ou octobre. Toutefois, ces cultivars étant principalement sélectionnés pour les régions de l'Est américain, ils s'épanouissent moins bien dans le Pacifique Nord-Ouest.
Les framboises sauvages
En Oregon, les fruits sauvages sur canne bénéficient d'une saison plus tardive que les variétés cultivées. Selon l'altitude, la plupart arrivent à maturité entre la mi-juillet et la fin du mois d'août.
On peut cueillir des framboises rouges sauvages un peu partout dans le Pacifique Nord-Ouest, mais elles restent peu courantes en Oregon. Les framboises noires, aussi appelées « blackcaps », y sont nettement plus répandues. Ces baies sombres et sucrées poussent dans les mêmes types de terrain que les mûres sauvages, même si elles sont moins largement distribuées.
Comment bien cueillir les framboises rouges
Une framboise est prête à être récoltée lorsqu'elle affiche une couleur rouge cramoisi profond et qu'elle se détache de la canne avec une simple légère traction. Si la canne se plie sous votre geste mais que le fruit résiste, c'est qu'il n'est pas encore mûr : laissez-le en place un ou deux jours supplémentaires.
Pour la cueillette, privilégiez de petits paniers afin d'éviter que les framboises récoltées ne s'écrasent sous leur propre poids. Enfin, pour préserver la santé de vos plants, ramassez les fruits tous les trois ou quatre jours pendant toute la période de récolte : laisser des framboises mûres sur les canes favorise en effet le développement des maladies et l'apparition d'insectes nuisibles.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007021691.html