Les framboisiers (Rubus idaeus), les fraisiers (Fragaria spp.) et les myrtilliers (Vaccinium spp.) préfèrent le plein soleil pour fleurir et fructifier abondamment. Cependant, plusieurs autres types de petits fruits produisent des récoltes satisfaisantes même avec peu de lumière. Dans les climats chauds, comme dans le sud des États-Unis, même les plantes qui aiment le plein soleil apprécient l'ombre de l'après-midi. Retenez qu'en règle générale, la plupart des arbustes à baies offrent de bonnes récoltes avec un minimum de six heures d'ensoleillement direct par jour.
Les mûres
Les mûriers (Rubus spp.) sont originaires des bois et prospèrent dans les zones de rusticité USDA 4 à 9. Adaptés à une lumière réduite, ils fructifient même à mi-ombre, bien que les récoltes soient plus généreuses avec davantage de soleil. Comme les framboisiers, rustiques dans les zones USDA 3 à 8, les mûriers nécessitent une taille régulière et un palissage soigné. Les fruits se dégustent frais ou servent à préparer de délicieuses tartes, confitures et gelées.
Les airelles rouges
L'airelle rouge (Vaccinium vitis-idaea), qui prospère dans les zones USDA 3 à 9, produit de petites baies rouge vif sur des plantes basses et persistantes qui tolèrent bien l'ombre. Ne dépassant pas 30 centimètres de hauteur et se propageant grâce à ses rhizomes souterrains, elle constitue un excellent couvre-sol, même si vous ne souhaitez pas consommer ses fruits. Originaire de Scandinavie, cette baie à la saveur acidulée, proche de celle de la canneberge, sert à préparer des sirops, des confitures et des sauces.
Les fraises des bois
La fraise des bois (Fragaria vesca) se plaît parfaitement à mi-ombre et produit de petites fraises rouges, blanches ou jaunes au goût remarquablement intense. Elle se cultive dans les zones USDA 5 à 9, mais doit être bien paillée en hiver dans les zones 5 et 6. Remontante, elle offre des fruits du printemps jusqu'à l'automne. Sa saveur délicate est souvent comparée à celle de l'ananas.
Les huckleberries
Les huckleberries (Vaccinium spp.), cousines des myrtilles, sont originaires d'Amérique du Nord et poussent aussi bien au soleil qu'à l'ombre dans les zones USDA 4 à 8. À l'état sauvage, elles croissent en sous-bois, sous des arbres plus grands. Le Vaccinium parvifolium, ou myrtille rouge, donne des baies rouges acidulées, tandis que le Vaccinium membranaceum, ou myrtille bleue, produit de savoureuses baies pourpre foncé, à consommer fraîches ou incorporées dans des tartes.
Les groseilles
Les groseilliers (Ribes spp.) fructifient très bien à l'ombre et se cultivent dans les zones USDA 3 à 8. Ils fleurissent au début du printemps, au grand bonheur des colibris affamés, puis produisent leurs baies rouges au milieu de l'été. Le groseillier à grappes rouge (Ribes rubrum) atteint environ 1,50 mètre de haut et de large et offre d'abondantes récoltes destinées aux tartes, confitures et gelées. Ses baies sont en outre riches en vitamines A et C.
Conseils de culture
Pour réussir ces cultures en situation ombragée, enrichissez le sol en matière organique avant la plantation et assurez-vous d'un bon drainage. Un paillage épais aidera également à conserver l'humidité et à limiter la concurrence des mauvaises herbes, deux facteurs essentiels pour obtenir des récoltes généreuses malgré un ensoleillement limité.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007021690.html