Les framboises ont une durée de conservation courte et sont difficiles à transporter, ce qui en fait un plaisir coûteux à l'épicerie. Pourtant, elles comptent parmi les petits fruits les plus faciles à cultiver pour les jardiniers amateurs. Ces plantes robustes s'installent rapidement et offrent d'abondantes récoltes de fruits savoureux et nutritifs, à condition d'être correctement taillées. La méthode de taille à appliquer la deuxième année dépend du type de framboisier que vous cultivez.
Framboisiers rouges non remontants
La plupart des variétés de framboises rouges se congèlent très bien.
Les framboisiers rouges non remontants sont le type le plus répandu dans les jardins familiaux. Chaque année, le plant émet de nouvelles pousses appelées « primocanes ». Durant leur première année, celles-ci sont strictement végétatives et ne produisent ni fleurs ni fruits. La deuxième année, elles deviennent des « floricanes » et donnent une récolte généreuse.
Au printemps de la deuxième année, éclaircissez les floricanes pour n'en conserver que quatre ou cinq par 30 cm de rang, en gardant les plus vigoureuses. Rabattez ensuite leur extrémité à environ 30 cm au-dessus du support, sans jamais supprimer plus de 25 % de la tige afin de ne pas compromettre le rendement. Pour prévenir les dégâts causés par les intempéries, attachez les floricanes souplement mais fermement à leur support avec une ficelle douce ou des morceaux de vieux bas nylon : elles doivent pouvoir bouger légèrement sans fouetter ni se coucher sous le vent.
Framboisiers rouges remontants
Les framboisiers rouges remontants, parfois commercialisés comme « remontants deux fois », fructifient aussi bien sur les primocanes que sur les floricanes. À la fin de l'été ou au début de l'automne de la première saison, les primocanes portent des fruits à l'extrémité des tiges. Tôt au printemps de la deuxième saison, rabattez les floricanes jusqu'au dernier nœud ayant produit des fruits à l'automne, car cette partie ne fructifiera plus jamais. En revanche, la portion inférieure de la tige donnera de nouvelles framboises en été.
Framboisiers noirs et violets
On trouve rarement des framboises violettes en magasin.
Les framboisiers noirs et violets exigent une taille dès la première année, puis de nouveau la deuxième. Durant la première saison, rabattez les primocanes à une hauteur de 60 à 75 cm pour stimuler la formation de branches latérales. Au début du printemps de la deuxième année, avant le débourrement des bourgeons, éclaircissez les floricanes pour ne conserver que quatre ou cinq tiges vigoureuses par touffe, puis raccourcissez les rameaux latéraux à 30 ou 45 cm. Fixez enfin solidement les floricanes à leur support.
Framboisiers jaunes
Cultivez les framboises jaunes comme vous le feriez avec les rouges.
Les framboises jaunes sont des mutations albinos des framboises rouges et se cultivent exactement de la même manière. Il existe des variétés non remontantes et remontantes, même si le choix reste limité. « Honeyqueen » est une variété non remontante, tandis que « Fallgold » et « Anne » sont toutes deux remontantes.
Après la récolte
Quel que soit le type de framboisier cultivé, coupez les floricanes au ras du sol la deuxième année, immédiatement après la récolte. Si les racines du framboisier sont vivaces et durables, chaque tige est bisannuelle et ne portera plus jamais de fruits après sa deuxième année. L'élimination régulière des tiges improductives facilite l'entretien de la plantation et réduit considérablement les risques de maladies.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007021765.html