Comment récolter et Haricots secs au beurre

grains de beurre , aussi connu comme les haricots de Lima , sont très populaires dans la cuisine du Sud . Après avoir prospéré en plein soleil, ils sont récoltés dans environ 65 à 80 jours . Après la récolte , les grains de beurre peuvent être séchés à utiliser tout au long de la saison d'hiver et dans le prochain printemps . La récolte et le séchage de cette variété de haricot nécessite du matériel de cuisine simples et peu labor.Things manuels que vous devez
Chaîne Photos de serviette de papier de l'eau
conteneurs de stockage étanches
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Photos 1

Inspecter les gousses de haricot beurre afin de s'assurer qu'ils sont prêts pour la récolte. Pour ce faire, en frottant le haricot gousse de beurre dans vos doigts . Il doit être vert clair et se sentir tendre et grasse . Les gousses doivent être si dodus qu'ils se touchent , qui est le moment idéal pour les cueillir .
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Choisissez haricots beurre le matin après une rosée a séché . Vous ne voulez pas de les prendre tout humide , car cela peut les endommager. Cueillir délicatement par la tige à la récolte.
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Accrochez les gousses à l'envers en grappes de chaîne à sécher pendant deux à trois jours avant l'ouverture des gousses . 4

Shell le beurre bean pod en le tenant à deux mains et en tournant jusqu'à ce que les haricots sortir. Faire tremper les haricots pendant environ une minute dans de l'eau chaude pour nettoyer . Laisser sécher sur une serviette en papier .
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Conserver les haricots dans des contenants hermétiques dans un environnement chaud et sec jusqu'à ce que vous soyez prêt à les faire cuire .



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