Véritables concentrés de protéines, les haricots figurent parmi les aliments les plus sains qui soient et comptent également parmi les plus faciles à cultiver au jardin. Autre avantage non négligeable : ils offrent une multitude de possibilités de conservation pour une consommation ultérieure.
Les haricots secs, comme les haricots rouges, les haricots de Lima ou les haricots noirs, sont généralement laissés sur la plante jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment desséchés pour être stockés. Cependant, si des conditions météorologiques imprévisibles, telles qu'un gel précoce ou des pluies abondantes, empêchent les haricots de sécher au jardin, les suspendre à l'intérieur constitue une alternative simple et efficace.
Matériel nécessaire
- Fil de pêche
- Marteau
- Clous
Étapes à suivre
Choisissez l'emplacement : sélectionnez un endroit chaud, bien ventilé et à l'abri des intempéries pour tendre le fil de pêche. Vous aurez besoin de deux murs ou poteaux se faisant face.
Mesurez le fil : évaluez la distance entre les deux supports afin de couper une longueur de fil adaptée. Prévoyez une marge supplémentaire pour réaliser les nœuds.
Tendez le fil : enfoncez les clous dans les murs ou les poteaux à l'aide du marteau, puis nouez solidement le fil de pêche autour de chaque clou. Vérifiez que le fil est suffisamment tendu pour supporter le poids des plants de haricots.
Récoltez les plants : coupez ou arrachez les plants de haricots au ras du sol.
Suspendez les plants : découpez des morceaux de fil de pêche et attachez-les à la base de chaque plant. Fixez ensuite les plants au fil tendu entre les deux murs ou poteaux, en veillant à bien les espacer pour favoriser la circulation de l'air.
Laissez sécher : patientez jusqu'à ce que les gousses deviennent brunâtres et sèches. Pour vérifier qu'elles sont prêtes, secouez-les : si vous entendez les graines claquer à l'intérieur, les haricots sont parfaitement secs et peuvent être extraits des gousses pour être stockés.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007021671.html