Les graines tachetées du haricot pinto comptent parmi les plus consommées au monde, notamment dans la cuisine mexicaine, comme le rapporte l'extension de l'Université de l'Arizona. Excellente source de fibres alimentaires et de protéines favorisant le développement musculaire, cette légumineuse peut facilement être cultivée dans votre propre jardin plutôt qu'achetée en magasin. Comprendre les caractéristiques de croissance de cette plante vous permettra de mieux préparer votre potager et d'en prendre soin efficacement.
La germination des graines
Selon l'extension de l'Université Texas A&M, les haricots pinto doivent être semés environ quatre à six semaines après la dernière date de gel dans votre région. Vous pouvez également attendre que la température du sol atteigne au moins 15 °C (60 °F). Des températures plus froides entraînent un taux de germination médiocre et la pourriture des graines, prévient l'extension de l'Université Purdue.
Lors de la plantation, enterrez les graines à une profondeur de 2,5 à 5 centimètres et espacez-les de 5 à 7 centimètres. Arrosez les graines deux fois par jour. La germination intervient généralement entre sept et dix jours après le semis.
La couleur du feuillage
Le plant de haricot pinto développe un feuillage d'un vert moyen, bien que des variations de teinte puissent apparaître en fonction de l'exposition au soleil et d'autres facteurs environnementaux.
La hauteur de la plante
La plupart des variétés de haricot pinto atteignent environ 60 centimètres de hauteur, rapporte le Thomas Jefferson Agricultural Institute. Le pinto se présente donc davantage comme un buisson haut que comme une véritable plante grimpante, contrairement à certaines variétés de haricots verts. Néanmoins, un treillis ou un support peut s'avérer utile pour maintenir les vriges droites et favoriser une bonne circulation de l'air.
Le rythme de croissance et la récolte
La majorité des variétés de haricots pinto sont prêtes à être récoltées entre 75 et 95 jours après le semis. Comparé à d'autres légumineuses, comme le haricot mange-tout, le pinto met donc relativement plus de temps à arriver à maturité. Comme ces haricots sont récoltés à sec, la Virginia Cooperative Extension conseille de ne les cueillir qu'une fois les gousses devenues brunes et sèches.
Cette croissance relativement lente rend également les plants plus vulnérables à l'invasion des mauvaises herbes. Dans une étude publiée en 2004 dans le Journal of Agriculture, Science and Technology, les chercheurs ont constaté qu'un espacement insuffisant entre les plants, laissant les adventices se développer librement entre eux, réduisait « significativement » le rendement en gousses de chaque plant. Un désherbage régulier et un espacement adéquat sont donc essentiels pour garantir une récolte abondante.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007102180.html