haricots Pinto sont immédiatement reconnaissables lorsqu'elles sont séchées . Leur aspect tacheté beige et brun se distingue des autres haricots . Le plant de haricot se ressemble beaucoup à un plant de haricot vert . Les haricots Pinto , comme les haricots verts , sont des plantes rampantes . Soit ils rampent sur le sol ou monter une structure de support. Même en grimpant , les plants de haricots pinto restent assez court , atteignant une hauteur maximale d'environ 24 pouces . Les graines sont produites en longues gousses . Chaque cabosse contient une moyenne de quatre graines . Les gousses brunissent à mesure qu'elles sèchent . Haricots
Culture
Pinto , comme la plupart des plants de haricots , doivent chaud , sol meuble à germer . Les gelées tardives seront tuer les haricots pinto . Au minimum , la température du sol devrait être de 50 F au moment des semis . Les haricots Pinto se développent mieux dans un endroit ensoleillé et dans un sol riche et bien drainé . Presse individuels haricots un pouce de profondeur dans le sol et environ 3 pouces de distance les uns des autres . Gardez-les bien arrosée avec un pouce d'eau par semaine , et de garder la zone autour des plants de haricots exempts de mauvaises herbes . Une couche de 3 pouces de paillis ne sera pas seulement de garder le sol chaud , mais d'étouffer la croissance des mauvaises herbes ainsi . Récolter les gousses quand elles sont sèches et brunes . Les graines (haricots) doivent être complètement sec et dur . Une longue saison de croissance et temps d'automne sec produit les plus hauts haricots pinto de qualité , selon l'Université de Purdue . Prestations
Santé
haricots Pinto sont riches en vitamines , protéines et de minéraux , dont le calcium et le fer. Les chercheurs de l'Arizona State et de l'Université d'État du Colorado ont constaté qu'une portion de haricots pinto réduit le taux de cholestérol plus d'une portion égale de farine d'avoine . C'est probablement parce que les haricots sont riches en fibres solubles . Ils sont également faibles en calories et en sodium .
Utilise
haricots Pinto sont utilisés pour faire des haricots frits , un aliment de base dans de nombreuses recettes . Ils peuvent être ajoutés aux soupes et salades , et même mélangés avec des épices pour faire une tarte à la citrouille maquette . Les haricots Pinto , purée et ajouté à une recette pour faire fudge , apporter une texture lisse au dessert , tout en ajoutant des prestations de santé .
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