caves de racines ont été fréquemment situés sous les fondations des maisons . La terre a été creusé pour créer un grand espace qui a été entourée de tous côtés par des murs de terre . Les légumes-racines comme les carottes , les navets , les oignons et les rutabagas , ont été conservés dans la chambre, qui est de savoir comment caves profondes ont obtenu leur nom . Le sous-sol est resté toute l'année cool, ne pas congeler , eu écoulement de l'air et étanche à l'eau a été , qui a gardé les légumes en bonne santé de la récolte à la récolte. Caves de racines ont été creusés dans le sol dans les arrière-cours des maisons sans espace sous eux , et les roches ou les portes en bois protégés le contenu des éléments .
Sol caveaux
Si votre maison a un sous-sol , en consacrant une partie de celui-ci à une cave à légumes est facile . Choisir la zone la plus humide avec un mur qui fait face à l'extérieur . Choisissez un mur inachevé où la terre est visible , si possible . Insérez deux tuyaux de 3 pouces dans le mur de outfacing , un haut et un bas , pour créer un effet de siphon qui empêche l'air chaud de sortir et l'air frais entrant dans la pièce . Installer des vannes dans les conduites pour contrôler l'écoulement de l'air et empêcher le gel . Recouvrez les murs avec isolation pour garder la température de la cave de racine aussi constante que possible .
Conversion réservoir
Conversion d'un réservoir d'une cave de racine est une bonne alternative à une cave en sous-sol . Un bon choix est une fosse septique avec de lourdes portes . Concessionnaires de fosses septiques ont souvent vente des citernes qui ne peuvent pas être utilisés pour les collections septiques sur la base de fissures ou de trous minuscules , mais qui sont acceptables pour les caves profondes . Choisissez le meilleur char de taille pour vos besoins et le placer dans un trou dans le sol créé par une excavatrice . Installer des tuyaux de ventilation à l'avant de la cuve pour l'accès et le contrôle facile .
Pot- au -Pot Réfrigérateurs
caves à racines miniatures , appelés pot -en- pot réfrigérateurs , permettra de préserver beaucoup de légumes pour un maximum de trois semaines. Acheter deux pots d'argile , une assez petit pour s'adapter à l'intérieur de l'autre avec une couche de sable qui est entre eux . Garder le sable constamment humide crée évaporation dans la cuve qu'il garde plus froide que celle de l'extérieur . L'air froid et de l'humidité garder les légumes frais et sains .
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