Les graines anciennes, dites « heirloom », sont des semences d'origine, non hybrides. Cela signifie qu'elles sont rarement, voire jamais, utilisées par les grandes entreprises agricoles, qui privilégient aujourd'hui des semences manipulées pour pousser plus vite et produire des fruits plus gros et aux couleurs plus vives.
Ces graines hybrides présentent toutefois un inconvénient majeur : elles se reproduisent mal, voire pas du tout. À l'inverse, les graines anciennes peuvent être conservées à chaque récolte puis ressemées un ou deux ans plus tard. Les semences hybrides vous rendent dépendant du fabricant, tandis que les variétés anciennes vous garantissent une véritable autonomie au potager.
Instructions pour sauvegarder vos graines
1. Laissez sécher les graines sur la plante
Après la récolte de vos légumes, laissez sécher les graines sur la plante. Prélevez toujours les graines des plants les plus vigoureux et les plus sains. Pour les légumes dont les graines se trouvent à l'intérieur, comme les concombres, il faut laisser le fruit mûrir complètement sur pied : les concombres cueillis pour la consommation ne contiennent pas encore de graines matures.
2. Vérifiez la maturité des graines
Contrôlez la maturité avant la récolte : la plupart des graines blanches prennent une teinte crème, tandis que les graines brunes deviennent brun foncé. Ne récoltez qu'une fois la bonne couleur atteinte. Pour protéger vos plants des oiseaux et autres animaux susceptibles de manger ou d'emporter les graines, couvrez-les d'un filet.
3. Exposez les graines au soleil
Pour le maïs, l'ail et les oignons, écartez les enveloppes afin d'exposer les graines au soleil et de faciliter leur séchage en vue de la récolte. Les pois, les haricots, les herbes aromatiques et les carottes peuvent rester sur la plante aussi longtemps que le climat le permet.
4. Séchez correctement les graines
Étalez vos graines sur un cadre grillagé pour les faire sécher. Pour les graines plus petites, attachez un sac en papier autour de la plante et suspendez-la : les graines tomberont dans le sac à mesure que la plante sèche. Placez ensuite vos graines dans un endroit sec et bien aéré, à l'abri des animaux qui pourraient les voler. Pendant le séchage, retirez les gousses et tous les débris.
5. Stockez les graines dans des enveloppes
Conservez vos graines dans des enveloppes en papier. Inscritez sur chacune le nom de la variété et l'année de récolte, remplissez-la de graines puis scellez-la. Rangez enfin les enveloppes dans un endroit frais et sec, où elles ne seront pas dérangées jusqu'au prochain semis.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/garden-seeds/1007041564.html