- Vinaigre : Le vinaigre peut donner une saveur piquante et acide à votre vinaigrette. Certains vinaigres populaires à utiliser comprennent le vinaigre de vin rouge, le vinaigre de vin blanc, le vinaigre de cidre de pomme et le vinaigre balsamique.
- Jus d'agrumes : Le jus de citron, le jus de citron vert et le jus d'orange peuvent ajouter une touche rafraîchissante et savoureuse à votre vinaigrette.
- Yaourt : Le yaourt peut être utilisé comme base crémeuse pour votre vinaigrette. Il procure un goût piquant et savoureux tout en ajoutant des protéines.
- Avocat : L'avocat peut être mélangé pour créer une vinaigrette crémeuse et riche. Il regorge de graisses et de nutriments sains.
- Noix et graines : Les noix et les graines moulues, comme les amandes, les noix, les graines de tournesol et les graines de chia, peuvent ajouter une texture de noisette et savoureuse à votre vinaigrette.
- Tahini : Le tahini est une pâte de graines de sésame qui peut donner une saveur crémeuse et noisette. Cela fonctionne bien dans les vinaigrettes de style moyen-oriental.
- Levure nutritionnelle : La levure nutritionnelle peut ajouter une saveur de fromage et piquante aux vinaigrettes. C'est une bonne source de protéines, de vitamines et de minéraux.
- Pâte de miso : La pâte miso est une pâte de soja fermentée qui peut ajouter une saveur umami aux vinaigrettes. Il est couramment utilisé dans la cuisine japonaise.
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