Les graines de sésame proviennent du plant de sésame, une plante herbacée connue sous le nom scientifique Sesamum indicum. Sa culture remonte à environ 3000 av. J.-C., ce qui en fait l'une des plus anciennes plantes oléagineuses domestiquées par l'homme. Aujourd'hui encore, le sésame est cultivé dans le monde entier, principalement pour la production d'huile et pour la boulangerie.
Le climat
Le sésame exige une chaleur constante pour se développer correctement. C'est pourquoi il ne peut pas être cultivé dans certaines régions des États-Unis, notamment dans les zones au climat froid. La majorité de la production commerciale se concentre en Afrique subsaharienne, en Asie ainsi que dans certaines parties du Moyen-Orient.
Au moment des semis, la température du sol doit impérativement dépasser 21 °C (70 °F) : en dessous de ce seuil, les graines ne peuvent ni germer ni produire de jeunes pousses vigoureuses.
Le sol
Les plants de sésame préfèrent les sols fertiles et sableux aux terres riches en argile. Lors de la plantation, le sol doit être suffisamment humide pour favoriser la levée des graines.
Les jeunes pousses étant extrêmement fragiles, elles peuvent éprouver des difficultés à percer une croûte de sol, même très fine. Une fois bien établies, les plantes nécessitent un sol correctement irrigué ; en revanche, elles ne survivent pas si celui-ci devient gorgé d'eau.
Problèmes potentiels
Les plants de sésame résistent naturellement à la plupart des insectes nuisibles, mais il est recommandé de les cultiver dans des zones relativement exemptes de mauvaises herbes. L'utilisation d'herbicides et de pesticides n'est pas encouragée : certains produits chimiques persistants peuvent causer de graves dommages à la plante.
Les maladies touchant le sésame restent rares, mais quelques affections courantes méritent d'être surveillées, comme la tache foliaire et la pourriture des racines.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/herb-basics/1007108505.html