Comment sécher sureau

Ces petites baies pourpres sont cueillis sur des arbres âgés trouvés en Europe , Amérique du Nord , et les régions de l'ouest de l'Asie . Selon l'expert de la science horticole Dr Alice B. Russell , baies de sureau premières ne sont pas comestibles car elles contiennent des traces d' alcaloïdes , un poison . Pourtant, lorsque les baies sont cuits ou séchés , ils sont sûrs de manger et offrir une saveur unique et agréable . Les baies de sureau sont utilisées pour faire de la confiture , vin, boissons , tartes , et le vinaigre . Ils sont aussi parfois imprégnés et utilisés dans les thés . En outre , les baies de sureau sont riches en vitamine C et riche en d'autres puissants anti- oxidants.Things stimuler le système immunitaire dont vous aurez besoin
Pâtisserie feuille de baies de sureau
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les Démarrage
Photos 1

Laver les baies de sureau mûres . Les baies de sureau sont meilleurs quand ils sont d'une couleur pourpre profond , ce qui indique qu'ils sont mûrs. Assurez-vous de bien les nettoyer .
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Retirer les tiges . Après les baies ont été nettoyés, enlever tous les tiges . Cela se fait à l'aide de deux fourchettes maintenues ensemble pour tirer doucement le dessus des tiges des baies , dans une technique connue sous le nom taquineries .
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Placer les fruits sur une plaque du four . Répartir les fruits sur une plaque de cuisson , s'assurer qu'ils sont en une seule couche , de sorte que chaque baie individuelle recevra la même quantité de chaleur du four .
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Préchauffer le four . Les baies de sureau doivent être cuits à basse température , de sorte que vous ne commencer le préchauffage de votre four à 115 degrés Fahrenheit .
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Garder la température du four à 115 degrés ou au-dessous , placer le plateau de fruits dans le four . Les temps de cuisson peuvent varier, mais en général, vos baies seront prêts entre sept et 14 minutes. Surveiller constamment les baies afin de s'assurer qu'ils ne deviennent pas trop cuit . Ils seront prêts quand ils sont séchés à un état ​​semblable à un raisin sec , et pas trop vif .
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Conserver dans un endroit frais . Une fois les baies de sureau ont été séchés et retirés du four refroidir , mettez-les dans des bocaux . Ils sont les mieux si elles sont conservées dans un endroit sombre, frais pour préserver la fraîcheur . Si ce n'est pas stockée dans ces conditions , les baies de sureau sont susceptibles de moisir . Soyez conscient de jeter tous les lots qui le font .


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