Comment récolter baies de genièvre

existe environ 40 espèces de genévrier . Le plus célèbre d'entre eux est Juniperus communis , originaire de certaines régions d'Asie, d' Europe et d'Amérique du Nord. La boisson alcoolisée contient gin baies de cette plante . Les espèces vont de bas , d'arbustes propagation des arbres de 25 pieds . Le fait le plus important de savoir avant d'essayer de récolte de baies de genièvre est que certaines espèces de cette plante sont toxiques et d'autres produisent des baies au goût amer . Assurez-vous d' identifier correctement le genévrier vous prévoyez d' harvest.Things Vous devez
Guide de terrain
panier ou bol
Gants
écran de fenêtre Briques
ou conseils
pot Mason avec couvercle
Afficher Instructions
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Identifier la plante que vous prévoyez de récolter . L'utilisation d'un guide de terrain comme le « Field Guide to Trees nord-américaine de la région de l'Est , " par la Société Audubon , de déterminer avec certitude que le genévrier que vous avez trouvé est Juniperus communis .
2

Choisissez bleu - baies noires qui se sentent doux et humide , en prenant soin de ne pas meurtrir ou casser quand vous les tirez de l'usine . Vous pouvez faire une purée de baies qui deviennent pilée si vous voulez; Epicentre indique la saveur et la texture sont « agréables ».
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Séchez vos baies de genièvre à la température ambiante pendant environ trois semaines . Soutenir un écran de fenêtre ou autre écran sur la brique ou des conseils dans un endroit chaud , sombre et sec , bien ventilé et suivre leurs progrès de séchage chaque jour . Jetez les baies qui brunissent ou semblent avoir des trous , ce qui peut indiquer insectes vivent à l'intérieur.
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transfert de baies de genièvre soigneusement séchées à un ou plusieurs bocaux Mason avec des couvercles étanches puis les stocker dans un endroit frais et sombre pendant jusqu'à un an .


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