Est-il acceptable de manger baies de genièvre

? Baies de genièvre sont utilisés pour ajouter de la couleur et des arômes de plats de pâtisserie, thés aromatisés et même de certains alcools de saison . Toutefois , le genièvre peut être toxique pour les personnes ayant une faible tolérance à des huiles volatiles, telles que la thuyone , selon l'État de Caroline du Nord University Département d'horticulture . Caractéristiques

La partie charnue de la baie contient les toxines huileuses de baies de genièvre . Lorsqu'ils sont consommés en grandes quantités , ces baies peuvent causer la diarrhée et des crampes , selon l'Hôpital pour enfants de Philadelphie .
Time Frame

Vous remarquerez que les effets de la toxicité de genévrier presque immédiatement. Certaines personnes peuvent ne pas avoir une réaction . Probabilité de symptômes augmente si vous mangez plus grandes quantités de baies . Petites portions d'extrait de baies dans les boissons ne seront généralement pas conduire à une réaction .

Considérations

baies de genévrier sont toxiques pour certaines personnes , mais le poison n'est pas létale . Les baies de genévrier sont prêts à manger pour certaines personnes , mais ils peuvent causer de l'inconfort gastro-intestinal et à court terme des problèmes .

Alternatives

Mûres goût plus tarte de baies de genièvre , mais ils sont un substitut proche . Les bleuets sont plus doux , mais peuvent également être utilisés dans la plupart des recettes de genièvre .


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