Épices dans la zone 7

Oklahoma City , Little Rock et Griffin , Géorgie ont tous une chose en commun : leurs basses températures hivernales varient entre zéro et 10 degrés Fahrenheit . Qui les place dans la zone 7 du Département du schéma de la rusticité des plantes de l'agriculture des États-Unis . Les jardiniers de la zone 7 ont quelques options pour la culture des herbes et des épices culinaires dans leurs jardins . Photos de pommes de terre ratatouille de thym avec du thym Le thym est une plante vivace qui fleurit facilement dans la zone 7 . Séchées , thym est une épice polyvalent qui a une belle odeur pénétrante. Il est également apprécié des fins médicinales et est riche en fer . Thym aime les endroits ensoleillés avec un sol bien drainé , et il est résistant à la sécheresse . Thym peut être planté comme semences ou propagé à partir de boutures ou de sections de racines .

Rosemary
Côtelettes d'agneau avec

romarin Rosemary est une plante ligneuse , vivace à feuilles persistantes , souvent cultivée comme une décoration arbuste . Les feuilles en forme d'aiguilles sont largement utilisés à la fois frais et séchés comme épice culinaire . Rosemary pousse bien dans une variété de sols et préfère le plein soleil. Il s'agit d'une plante rustique dans le froid et peut tolérer un certain degré de sécheresse. Beaucoup de gens aiment la saveur légèrement amère de romarin qui accompagne son fort parfum . Origan de

origan
origan grec est l'une des épices les plus largement utilisés dans le monde. Bien qu'il est une plante vivace dans les climats chauds , il est souvent cultivée comme une annuelle dans les climats plus froides , où le froid peut tuer. Planté dans la zone 7 , origan peut souvent survivre aux hivers si il est enterré sous le paillis léger ou feuilles . Lâche , un sol bien drainé - y compris dans des pots - . Fonctionne bien avec de l'origan , qui aime le soleil mais tolère un peu d'ombre
Sage
frais sage

Sage est un vivace à feuilles persistantes qui a des feuilles velues et est très robuste grâce à la zone 7 hivers . Une épice piquante qui peut également être brûlé comme encens , sauge aime sol très riche et beaucoup de soleil. Expérimenter avec des cultivars est conseillé car certains sages ont un goût de térébenthine . Sage se développe très bien dans des pots de fenêtre . Graines Sage de ne pas se conservent bien et doivent être semées dès après l'achat.
Basil
Salade de tomates et basilic

origan et le basilic sont les épices structurants pour la cuisine italienne. Le basilic est une plante annuelle facile à cultiver qui aime à se développer au cours des mois les plus chauds . Il va grandir avec un peu d'ombre , mais le soleil plus il vieillit, plus rapide et plus complète , il grandit . Il a besoin d'être arrosées régulièrement , mais il faut éviter la noyade des racines . Une fois les fleurs de basilic , il ne produira pas plus de feuilles , qui sont les parties récoltées comme une épice .
Anis
anis étoilé anis

peut être planté dans la zone 7 après la dernier devrait gel . Il a une odeur et une saveur semblable à la réglisse ou le fenouil . Beaucoup de jardiniers préfèrent graines d'anis directement dans le sol , car il a une racine pivotante à croissance rapide qui peuvent être facilement endommagés lors de la transplantation . Bourrache de vérifier le cultivar , parce que certains anis ne poussent pas bien dans la zone 7 , préférant un climat plus chaud .
Bourrache
bourrache peut être utilisée dans les médicaments thé . Produit des feuilles et une fleur bleue comestible . Il s'agit d'une plante annuelle , lourd handicap qui nécessite une protection contre les vents forts . Les feuilles séchées sont utilisées avec de la confiture pour ajouter une saveur légère , concombre - comme ; bourrache est également utile comme un remède naturel pour le syndrome pré-menstruel . Bourrache est utilisé comme plante compagne dans les jardins car il confond tomates papillons sphinx .


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