utilisation de romarin frais ou de feuilles séchées dans les recettes.
Romarin ( Rosmarinus officinalis ) est une plante qui peut atteindre jusqu'à six mètres de haut . C'est une caractéristique distinctive du thym inférieur de plus en plus . Rosemary pousse sur de longues tiges , ligneuses . Les feuilles sont d'environ un demi-pouce à un pouce de long , de couleur vert foncé et étroite . Le dessous des feuilles sont blanc argenté ou de couleur gris clair . Les fleurs sont petites et généralement bleu ou violet clair . Dépouiller les feuilles des tiges ou utiliser toute une branche de cuisiner dans les soupes, les ragoûts ou avec de la volaille .
Croissance Rosemary
romarin est une plante vivace qui pousse dans de nombreux climats . Planter dans le sol décent où il a beaucoup de place pour s'étendre et se développer. Rosemary pousse mieux dans le sol , par opposition à des pots . Éviter la surfertilisation et l'arroser régulièrement . Ces plantes vivaces nécessitent peu de soins. Vous pouvez pincer les tiges de retour pour le rendre plus complet et touffu ou à encourager une nouvelle croissance. Faisceaux de récolte de ce en coupant de longues sections et les groupage avec une chaîne pour accrocher et sec . Rosemary peut également être utilisée fraîche , si désiré.
Thym Thym
ajoute de la saveur à la cuisson et est aussi très polyvalent dans le jardin .
Thym (Thymus vulgaris ) est une plante à croissance lente qui vient dans beaucoup de variétés et saveurs " . " Il pousse généralement entre plusieurs pouces et une hauteur d'un pied . Les tiges sur le thym sont plus mince et délicate que ceux trouvés sur le romarin et , lorsqu'il est sec , cassent facilement . Les feuilles sont petites , un peu ovale ou allongée et leur arôme piquant de presse facilement. Fleurs vont du pourpre, lilas et lavande à rose et blanc . Le thym est utilisé dans de nombreux plats méditerranéens , ainsi que des œufs, des soupes , des viandes et des salades .
Croissance thym thym
plantes autour de passerelles ou de l'utiliser comme bordure . Il fonctionne bien comme une charge et peut être cultivée en pot . Thym est une plante vivace , mais plus délicate que le romarin lors de la croissance dans un jardin . Il peut être assez haut sur pattes si on les laisse divaguer , donc pincer dos avant de passer en floraison. Essayez de planter plusieurs variétés , comme le citron , l'ananas ou les variétés laineux , mais vérifiez avec votre pépinière pour déterminer qui sont les meilleurs pour la cuisine, pour les couvertures de sol ou simplement comme décoration dans le jardin .
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