Rassemblez vos matériaux :
- Un couteau de cuisine bien aiguisé
- Planche à découper
- Un grand bol d'eau froide
- Serviette pour le séchage
Étape 1 :Préparez l'eau :
- Remplissez un grand bol d'eau froide. L'ajout de glaçons à l'eau peut aider à la refroidir davantage.
Étape 2 :Épluchez les oignons :
- Avec un couteau de cuisine bien aiguisé, coupez la racine de l'oignon.
- Faites une entaille peu profonde le long de la peau de l'oignon, de haut en bas, en prenant soin de ne pas couper la chair.
- Plongez les oignons épluchés dans le bol d'eau froide.
Étape 3 :Retrait de la peau :
- Utilisez délicatement vos mains pour retirer la peau de l'oignon. L'eau froide aidera à détendre la peau, la rendant plus facile à décoller.
- Partez de la coupe que vous avez réalisée et retirez délicatement la peau en un seul morceau si possible.
Étape 4 :Rincer et couper :
- Une fois la peau retirée, rincez l'oignon épluché sous l'eau froide pour éliminer les restes de peau ou la saleté.
- Utilisez le couteau de cuisine pour couper tout excès de racine ou de tige de l'oignon.
Étape 5 :Répétez pour tous les oignons :
- Répétez le processus d'épluchage pour tous les oignons que vous prévoyez de mariner.
Étape 6 :Sécher les oignons :
- Après les avoir épluchés, séchez les oignons avec une serviette propre pour éliminer l'excès d'humidité. Cela aidera à éviter la dilution du liquide de décapage.
Vos oignons épluchés sont maintenant prêts à être marinés ! Suivez la recette de marinage que vous avez choisie pour créer de délicieux oignons marinés pour vos aventures culinaires.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007137634.html