Les oignons rouges, parfois appelés oignons violets, sont appréciés pour leur saveur douce et légèrement sucrée. Contrairement aux oignons jaunes ou blancs, ils sont souvent consommés crus, tranchés finement dans les salades ou disposés sur les hamburgers. Leur peau pourprée et leur chair légèrement teintée de rouge les rendent facilement reconnaissables. Bonne nouvelle : comme pour les autres variétés d'oignons, il est tout à fait possible de faire pousser un nouvel oignon à partir du bulbe d'un oignon rouge acheté au supermarché.
Matériel nécessaire
- Un couteau bien aiguisé
- Du terreau de qualité
- Un pot de jardinage avec trous de drainage
Étapes à suivre
1. Choisir le bon oignon
Sélectionnez un oignon rouge ferme et sain, présentant un système racinaire bien développé à sa base. Les racines se trouvent sur la partie inférieure du bulbe : plus elles sont nombreuses, meilleures seront vos chances de réussite.
2. Couper la base de l'oignon
À l'aide d'un couteau, coupez environ 4 à 5 centimètres à partir du bas de l'oignon, en veillant à préserver intacte la zone où se trouvent les racines.
3. Laisser sécher la base
Déposez la base de l'oignon dans un endroit sec et ombragé pendant 1 à 2 jours, jusqu'à ce que la chair coupée soit bien sèche. Cette étape, appelée cicatrisation ou formation du calus, est essentielle : elle empêche la chair exposée de pourrir une fois plantée.
4. Planter dans un pot
Remplissez un pot de jardinage aux deux tiers avec du terreau. Placez le morceau d'oignon au centre du pot, puis enfoncez-le délicatement dans la terre avant de le recouvrir entièrement de substrat.
5. Assurer l'entretien quotidien
Installez le pot dans un endroit ensoleillé, près d'une fenêtre par exemple. Arrosez une fois par semaine, ou selon les besoins, afin de maintenir le sol légèrement humide sans le détremper. De nouvelles feuilles vertes devraient bientôt apparaître et se développer.
6. Séparer les plants
Lorsque le nouvel oignon est bien établi — c'est-à-dire qu'il possède un système racinaire développé et éventuellement plusieurs tiges feuillues — sortez-le délicatement du sol. À l'aide d'un couteau, divisez les tiges en plants distincts pour multiplier vos oignons.
7. Repiquer en pleine terre
Transplantez les jeunes plants en pleine terre, dans un emplacement ensoleillé de votre jardin. Taillez entre un tiers et la moitié des feuilles afin de stimuler la croissance du bulbe. Vos nouveaux oignons rouges seront prêts à être récoltés environ 108 à 110 jours après la plantation.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007107583.html