La pomme de terre blanche commune, souvent appelée « pomme de terre irlandaise », est un légume de saison fraîche cultivé dans le monde entier. Elle se développe sur des tubercules souterrains qui poussent le long de tiges rampantes. Il existe plus de 100 variétés de pommes de terre, dont la célèbre Irish Cobbler, mais leurs exigences de culture sont très similaires ; la seule différence majeure réside dans la précocité ou la tardiveté de la récolte. Avec une plantation et un entretien adaptés, vous pourrez facilement cultiver des pommes de terre dans votre propre jardin.
Ce dont vous aurez besoin
- Une pelle
- Des plants de pomme de terre (semences)
- Une binette ou une houe de jardin
- Un tuyau d'arrosage ou un arrosoir
Instructions
Étape 1 : Plantez au bon moment
Plantez vos pommes de terre lorsque le sol du jardin commence à s'assécher et à se réchauffer, généralement début avril. Vous pouvez mettre en terre les plants — de très petits tubercules entiers ou des morceaux de pommes de terre plus grosses comportant chacun au moins un œil — quelle que soit la variété choisie. Attention toutefois : si le sol est trop humide ou trop froid, les semences risquent de pourrir ou de ne pas germer.
Étape 2 : Préparez le sol et espacez les plants
Plantez les semences dans un sol bien drainé et riche en nutriments. Enfouissez-les à une profondeur de 2,5 à 7,5 cm et espacez-les d'environ 25 cm les unes des autres. Si vous souhaitez cultiver plusieurs rangées, prévoyez environ 60 cm entre chaque rangée pour laisser suffisamment de place aux plants pour se développer.
Étape 3 : Buttez les plants régulièrement
Dès que les pousses commencent à percer la surface, ramenez la terre vers le pied de la plante à l'aide d'une binette afin de former une petite butte. Répétez cette opération tous les quelques jours, en veillant à ne pas abîmer ni couper les tubercules en développement. D'ici la fin de l'été, cette butte peut atteindre environ 15 cm de hauteur, ce qui est idéal pour protéger les tubercules des rayons du soleil et éviter qu'ils ne verdissent.
Étape 4 : Paillez le sol
Ajoutez un paillis organique, comme de la paille ou des feuilles mortes, autour des plants dès qu'ils émergent du sol. Le paillage permet de maintenir l'humidité du sol, de réguler sa température et de limiter efficacement la croissance des mauvaises herbes.
Étape 5 : Arrosez avec modération
Arrosez aussi souvent que nécessaire pour garder le sol uniformément humide, surtout pendant la formation des tubercules. Veillez à ce que la terre ne s'assèche jamais complètement, mais évitez également qu'elle ne soit détrempée ou boueuse, car un excès d'eau peut favoriser le pourrissement des tubercules.
Étape 6 : Récoltez au bon moment
Attendez que les tiges et le feuillage soient complètement desséchés avant de récolter vos pommes de terre. C'est le signe qu'elles ont atteint leur pleine maturité. Déterrez-les délicatement à la fourche-bêche ou à la main, puis laissez-les sécher quelques heures à l'ombre avant de les stocker dans un endroit frais, sec et sombre.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007107584.html