De nombreux légumes se développent très bien à mi-ombre, un fait que beaucoup de jardiniers amateurs ignorent souvent. Le brocoli, qui appartient à la famille des choux, pousse parfaitement dans une exposition partiellement ombragée, ce qui en fait une excellente option pour les jardins disposant de peu d'ensoleillement direct. Il s'adapte également très bien à la culture en contenants, ce qui permet aux jardiniers de balcon de profiter eux aussi de brocolis cultivés à la maison.
En tant que culture de saison fraîche, le brocoli prospère à des températures comprises entre 18 et 27 °C. Certaines variétés tolérantes à la chaleur existent pour une culture estivale, mais il est recommandé de leur offrir une ombre légère si vous tentez de les cultiver par temps plus chaud.
Matériel nécessaire
- Graines ou plants de brocoli
- Matière organique ou compost
- Eau
- Paillis
- Engrais
Étapes de culture
1. Acheter les graines ou les plants
Achetez des graines ou des plants de brocoli. Les plants sont recommandés pour la plupart des jardins familiaux de printemps, car ils permettent à la plante de démarrer la saison plus rapidement. Parmi les variétés conseillées figurent Green Comet, Packman, Green Goliath et Cruiser. Évitez les plants qui semblent à l'étroit dans leur pot, flétris ou endommagés d'une quelconque manière.
2. Préparer le terrain
Préparez une zone partiellement ombragée du jardin destinée à votre brocoli. Binez le sol jusqu'à ce qu'il soit meuble et bien drainé. L'ajout de compost ou de matière organique dans la couche superficielle du sol enrichit les nutriments disponibles et augmente le rendement ainsi que la qualité de la récolte.
3. Semer
Semez les graines à l'intérieur ou sous serre si vous choisissez cette méthode. Effectuez les semis bien avant la date des dernières gelées afin que les jeunes plantules soient suffisamment développées pour être repiquées avec succès au printemps. Pour les cultures d'automne, vous pouvez semer directement en pleine terre. Enterrez les graines à 0,5 à 1 cm de profondeur, puis éclaircissez les plants en les espaçant de 45 à 60 cm sur des rangs distants de 90 cm.
4. Planter
Mettez les plants en terre dès le mois d'avril. Espacez-les d'au moins 30 cm dans toutes les directions. Plantez aussi profondément que la marque du sol visible sur la tige, en prenant soin de ne pas abîmer le système racinaire fragile. Durant les premières semaines, les jeunes plants bénéficieront d'une protection sous châssis froid. Arrosez régulièrement pour maintenir une bonne humidité du sol, indispensable aux jeunes plants. Appliquez ensuite du paillis afin de limiter les mauvaises herbes tout en conservant l'humidité et la chaleur du sol.
5. Entretenir
Désherbez au besoin pour éviter que les racines du brocoli ne soient étouffées. Un engrais léger peut être apporté lorsque les plants ont atteint la moitié de leur maturité. Maintenez le sol constamment humide, en particulier pendant le développement des pommes. Surveillez l'apparition de vers du chou ou de pucerons et traitez les plantes rapidement en cas d'infestation.
6. Récolter
Récoltez les pommes de brocoli lorsqu'elles atteignent une taille exploitable et avant que les boutons floraux ne commencent à s'ouvrir et à jaunir. Les têtes doivent être compactes et bien vertes. Conservez 12 à 15 cm de tige lors de la coupe. Une fois la tête principale récoltée, des pousses latérales plus petites se développent et peuvent être cueillies au fil des semaines suivantes.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007107628.html