* 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
* ½ cuillère à café de sel
* ¼ cuillère à café de poivre noir
* 2 tasses de courgettes tranchées
* ¼ tasse d'oignon haché
* ¼ tasse de poivron rouge haché
* ¼ tasse d'ail haché
Instructions :
1.) Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.
2.) Ajoutez le sel et le poivre et mélangez.
3.) Ajoutez les courgettes, l'oignon, le poivron rouge et l'ail et faites revenir jusqu'à ce que les légumes soient tendres et dorés, environ 5 à 7 minutes.
4.) Servir immédiatement.
Conseils :
* Pour vous assurer que les courgettes sont cuites uniformément, coupez-les en tranches de taille similaire.
* Si vous souhaitez que les courgettes soient plus tendres, faites-les cuire encore quelques minutes.
* Vous pouvez également ajouter d'autres légumes au sauté, comme des champignons, des carottes ou du brocoli.
* Les courgettes sautées sont un excellent plat d'accompagnement pour les viandes, le poisson ou le poulet grillés. C'est également un ajout sain et délicieux aux pâtes, aux salades et aux soupes.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007137515.html