Le chou-fleur se cultive et produit au printemps ou à l'automne, lorsque les températures sont fraîches mais que l'ensoleillement reste abondant. Bien que les plants tolèrent de légères gelées, les fortes gelées printanières peuvent tuer les jeunes plants encore fragiles. Commencer la culture en intérieur puis repiquer les plants en extérieur une fois tout risque de gelée sévère écarté leur laisse le temps nécessaire pour atteindre la maturité. La culture automnale bénéficie également du repiquage : elle permet de semer à l'intérieur, dans un environnement frais, alors que les températures extérieures sont encore élevées en fin d'été.
Matériel nécessaire
- Compost
- Engrais
- Pelle ou bêche
Étapes de la transplantation
1. Endurcissez les jeunes plants
Une semaine avant le repiquage, placez les plants de chou-fleur à l'extérieur dans un endroit abrité pour les endurcir. Commencez ce processus lorsque les plants possèdent quatre à six feuilles vigoureuses, soit environ trois semaines avant la dernière gelée attendue au printemps, et à l'automne lorsque la température du sol a descendu sous 18 °C (65 °F).
2. Habituez-les progressivement aux conditions extérieures
Laissez les plantes dehors pendant la journée et rentrez-les la nuit ou lorsqu'une gelée est annoncée. Augmentez progressivement la durée passée à l'extérieur ainsi que l'exposition à la lumière au fil de la semaine, afin que les plants s'acclimatent aux conditions de croissance en plein air.
3. Préparez le sol
Enrichissez un emplacement bien drainé et exposé au soleil avec une couche de 2,5 à 5 cm de compost avant la plantation. Répartissez environ 4 tasses d'engrais 10-10-10 pour chaque 9 m² (100 pieds carrés) de parcelle. Incorporez ensuite le compost et l'engrais au sol à l'aide d'une pelle.
4. Arrosez avant le repiquage
Arrosez la parcelle jusqu'à ce que le sol soit humide sur au moins 15 cm de profondeur. Repiquer le chou-fleur dans un sol sec peut provoquer une formation prématurée de la pomme ou donner des têtes petites et inutilisables.
5. Repiquez les plants
Transplantez le chou-fleur dans des trous creusés à la même profondeur que celle des godets, afin que les plants soient mis en terre exactement à la profondeur à laquelle ils poussaient auparavant. Espacez les plants d'environ 30 cm sur le rang, en prévoyant au moins 60 cm entre les rangs.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007107805.html