Comment pailler les asperges pour les protéger du froid

L'asperge est une plante vivace capable de produire une récolte fiable pendant 10 à 15 ans. Rustique dans les zones de rusticité 3 à 9 du département américain de l'Agriculture (USDA), elle tolère bien le froid, mais ses racines méritent une protection supplémentaire en hiver. Le paillage permet de maintenir la chaleur au niveau des racines et d'éviter le « soulèvement » des griffes d'asperges, un phénomène qui survient lorsque le sol gèle et dégèle de façon répétée à cause des fluctuations de température.

Ce dont vous aurez besoin

Une tondeuse
Du paillis organique

Instructions

Étape 1 : Tondez les frondes après la récolte

Fauchez les tiges d'asperges ou leurs frondes après la récolte, puis une fois qu'elles ont jauni et séché à l'automne. Selon l'Université d'État de l'Utah, vous pouvez réutiliser ces frondes hachées comme paillis, ce qui constitue une solution gratuite et écologique.

Étape 2 : Choisissez un paillis organique complémentaire

Sélectionnez un paillis supplémentaire pour compléter les frondes hachées. L'Université d'État du Colorado recommande un paillis organique, qui enrichit le sol en se décomposant. Parmi les meilleures options figurent le compost, la paille, les copeaux de bois ou les feuilles déchiquetées.

Étape 3 : Couvrez les griffes avec 5 à 8 cm de paillis

Recouvrez les griffes d'asperges d'une couche de 5 à 8 centimètres (2 à 3 pouces) de paillis afin de garder les racines au chaud et de maintenir une température du sol plus stable tout au long de l'hiver. Si vous avez déjà paillé vos asperges pendant la saison de croissance pour conserver l'humidité et limiter les mauvaises herbes, complétez simplement le paillage existant pour atteindre cette épaisseur.

Conseil supplémentaire

Au début du printemps, retirez progressivement une partie du paillis pour permettre au sol de se réchauffer et faciliter la sortie des jeunes pousses (turions). Ce geste simple favorise une récolte précoce et abondante, tout en continuant de protéger les griffes contre les dernières gelées.

Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007107837.html