squash ont tendance à être très grand et présenter trois à cinq lobes . Fruits, fleurs, graines et les pousses de la plante sont comestibles , avec les feuilles . Les fleurs sont grandes , en forme de trompette , jaune à orange et avoir mâles et femelles séparés . Les fleurs mâles produisent du pollen tandis que les fleurs femelles se transforment en fruits . Que vous l'hiver ou la courge d'été de plus en plus , le fruit fournit une récolte abondante et continue .
Types courgettes
été poussent souvent dans un compact , mode de douille avec fruit qui est généralement plus petits que les courges d'hiver . Récolte les courges d'été lorsque les fruits est encore mou et immature , de 50 à 65 jours après la plantation . Courgette est une variété verte d'été qui est rapidement prêt pour la cueillette . Choisissez quand il atteint 4 à 5 pouces de longueur , mais choisir des variétés comme Costata Romanesco quand ils atteignent 6 à 10 pouces de long . Cette variété produit de nombreuses fleurs mâles , idéal pour la cuisson et la consommation . Courge d'été jaune comprend à la fois straightneck et types de CrookNeck .
Courge d'hiver
La clé de la courge d'hiver de plus en plus est de laisser beaucoup d'espace pour chaque plante de s'étendre . Ces plantes peuvent prendre plus d'un jardin avec leurs vignes à croissance rapide . Récolte lorsque les fruits est grand et mature , généralement en automne ou en hiver , de 80 à 120 jours après le semis . Beaucoup de types nécessitent durcissement pour durcir la coquille , et sont mieux si cuit avant d'être consommé . Les principales variétés de courges d'hiver comprennent des variétés gland, renoncule et cendrés . Courge poivrée est à seulement 2 livres de poids avec une forme de gland rond légèrement conique . Buttercup est similaire à la courge poivrée , mais plus grand et slighly aplatie . Beaucoup d'entre eux , y compris le cultivar Sweet Mama , magasin bien et facilement durer jusqu'en Février . Courge musquée est de couleur beige , présente une saveur douce et a une forme cylindrique avec une ampoule sur l'extrémité inférieure .
Croissance requise
plantes squash sont gourmandes que croître rapidement . Ils préfèrent beaucoup de chaleur pendant la germination. Pour les courges d'été , la température idéale de germination sol est de 95 F , tandis que les courges d'hiver germent mieux à environ 90 C. Le semis direct est le meilleur avec ces plantes pendant leur croissance rapide et ne transplantent pas bien . Fournir un sol riche et bien drainé . Les courges d'hiver surtout besoin d'un sol riche car elle a un temps de croissance plus longue et nécessite plus d'azote que son homologue de l'été . Récolte les courges d'été dès que le fruit se développe assez grand , mais ne permet pas à plus de mûrir ou grandir ridée en apparence. Pour les courges d'hiver , attendre jusqu'à ce que les tiges sèches et se ratatiner et la peau est difficile . Puis guérir la courge au soleil pour la peau peut sécher complètement.
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