courge spaghetti produit des fruits de forme oblongue , arrondie aux extrémités et environ 9 pouces de long et 4 cm de large . La peau est difficile lorsque la courge est mûr, et sa couleur varie de l'ivoire au jaune ou orange, selon le cultivar . La chair est de couleur ivoire à jaune , avec des graines de remplissage de la cavité intérieure de taille moyenne . Lorsque vous ratissez la chair cuite avec une fourchette , il se brise en fibres cylindriques longues qui ressemblent à des brins de spaghetti , et a une douce saveur de noix . Les fleurs sont jaune à l'orange et soit mâle ou femelle .
Variétés
cultivars avec de longues vignes comprennent " légumes " avec la peau de l'ivoire et une maturation de 90 jours ; " Spaghetti " avec la peau jaune et une bonne qualité de conservation ; et " Pasta ". Types Bush prennent moins de place et d'avoir des fruits plus petits . " Hasta La Pasta " combine croissance compacte avec le zeste d'orange et la chair orange qui est plus doux et plus savoureux que les cultivars à chair blanche . Types semi- brousse "Salut Beta or " et " Orangetti " avoir la peau de couleur orange vif et la chair orange, avec des temps de maturation de 73 et 75 jours respectivement . " Petite merveille " est un type de brousse avec une seule portion de taille 4 pouces par 5 pouces d'orange à la peau des fruits qui ont une saveur exceptionnelle et ne doit 70 jours pour mûrir. " Tivoli " a l'habitude de brousse , à la courge similaires à ceux des types de longue vigne .
Culture
Dans le département de l'Agriculture des zones de rusticité 5 et au-dessus des États-Unis , semer les graines directement dans le jardin après tout danger de gel est passé . Dans les zones USDA 4 et ci-dessous, commencer graines à l'intérieur de six à huit semaines avant la date du dernier gel dans votre région. Plantez des graines dans deux pots 1/4-inch bien drainant remplis d'un terreau qui contient de la perlite ou de la vermiculite . Pour atténuer le choc de transplantation , utiliser des pots de tourbe . Habituer progressivement les plants aux conditions extérieures au cours d'une semaine avant de les planter dans le jardin . Modifier le sol avec du compost ou du fumier vieilli avant de planter des graines ou des plants , et ne poussent pas courge spaghetti au même endroit une deuxième année - alternent avec une autre culture telles que les légumineuses . Plantes de type espace de brousse 3 pieds de distance et de plantes grimpantes de 6 à 8 pieds de distance . Gardez les plantes bien arrosées .
Utilise
cuire ou bouillir la courge spaghetti et les peluches des fibres avec une fourchette ou une cuillère , et l'utiliser comme vous le feriez pâtes traditionnelles . Servir avec de la sauce marinara ou sauce alfredo , ou l'utiliser comme un plat servi avec beurre , sel, poivre et une pincée de parmesan . Cette nourriture saine est faible en calories , avec 50 calories par portion de 100 grammes . La chair est riche en fibres et faible en sodium ; c'est une bonne source d'acide folique , et a une bonne quantité de potassium et une petite quantité de vitamine A. Les fruits jaunes à chair ont des quantités plus élevées de la vitamine. Conservez la courge mature dans un endroit frais et sec pendant trois mois.
De:https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007025625.html