Les poivrons sont originaires du Mexique et d'Amérique centrale, où ils prospèrent dans des conditions chaudes et humides. Aux États-Unis, ils sont cultivés comme plante annuelle durant les mois d'été les plus chauds. Qu'il s'agisse de variétés piquantes ou douces, tous les poivrons développent des racines et des tiges robustes lorsqu'ils bénéficient d'une fertilisation adéquate et de bonnes conditions de croissance.
Premiers stades de croissance
La plupart des jardiniers achètent des plants en pépinière, mais il est tout à fait possible de démarrer les poivrons à partir de graines. Semez-les à environ 0,6 cm de profondeur dans un terreau de qualité. Utilisez un tapis chauffant pour maintenir une température constante de 27 °C jusqu'à la germination, qui survient généralement en sept à dix jours. Une fois les graines levées, conservez les jeunes plants à environ 24 °C. À ce stade, ils développent quelques petites tiges munies de feuilles en forme de coin.
Plantes matures
Les plants de poivron sont apparentés aux aubergines et aux tomates, et partagent avec elles un port buissonnant caractéristique. Contrairement aux tomates, qui forment généralement une seule tige principale, les poivrons peuvent développer plusieurs tiges issues d'un système racinaire vigoureux. Selon la variété, les plantes atteignent entre 30 et 45 cm de hauteur. Elles portent de longues feuilles pointues ainsi que des fleurs blanches qui donneront plus tard naissance aux fruits.
Besoins en fertilisation
Pour obtenir la croissance la plus vigoureuse des tiges et des racines, incorporez un engrais riche en phosphore et en azote dans le sol avant la plantation. Un engrais de démarrage concentré en phosphore permet de minimiser le choc de la transplantation et de stimuler un enracinement solide. Par la suite, fertilisez les poivrons avec un engrais azoté dès que la plante commence à nouer ses fruits.
Attention : un apport d'azote trop précoce dans la saison peut réduire la floraison et la fructification au profit du développement du feuillage.
Conditions de culture idéales
Au-delà d'une nutrition adéquate, les poivrons ont besoin d'un plein soleil, d'un sol uniformément humide et de températures chaudes pour développer des racines et des tiges solides. Ils ne tolèrent pas le froid, qui peut freiner leur croissance, voire entraîner la mort des plantes. Pour protéger les jeunes plants lors des périodes fraîches, utilisez des voiles de forçage flottants, qui créent une barrière thermique tout en laissant passer la lumière et l'eau.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007108255.html