Les plants de poivron ont besoin de conditions météorologiques favorables pour produire des fruits gros, croquants et sucrés, et personne ne peut changer la météo. En revanche, vous pouvez agir sur bien d'autres facteurs qui influencent la qualité de vos poivrons. Doux ou piquants, les plants de poivron exigent une croissance continue et soutenue pour offrir des fruits de qualité supérieure. L'apport de fumier constitue une méthode simple et efficace pour garantir un apport régulier de nutriments, tout en offrant de nombreux autres avantages. Encore faut-il l'utiliser correctement afin d'éviter certains effets indésirables.
Comment utiliser le fumier
Contrairement aux engrais minéraux ou de synthèse qui peuvent être simplement épandus à la surface du sol, le fumier bien décomposé révèle tous ses bienfaits lorsqu'il est incorporé au moins un mois avant la plantation. Certains jardiniers l'enfouissent dès l'automne en prévision des semis du printemps suivant. Comptez environ 18 kg (40 livres) de fumier composté par 100 pieds carrés (soit près de 9 m²) de surface cultivable, puis incorporez-le dans les 15 à 23 premiers centimètres de terre végétale.
Un apport équilibré en nutriments
Le fumier fournit l'azote, le phosphore et le potassium (NPK), les trois éléments majeurs dont les plantes tirent leur nourriture du sol ou des engrais. La richesse nutritionnelle varie selon plusieurs facteurs, mais un fumier issu d'animaux bien nourris et correctement composté ou longuement vieilli reste idéal. L'azote y est présent sous deux formes, organique à libération lente et inorganique immédiatement assimilable : une partie est donc disponible sans délai tandis que le reste se diffuse progressivement, accompagné d'oligo-éléments essentiels en petites quantités. Le phosphore et le potassium sont majoritairement disponibles immédiatement, une fraction se dégradant ensuite pour une utilisation ultérieure. Effectuez un binage enrichi avec du fumier âgé lorsque les premiers petits poivrons commencent à se former : c'est le moment où les plants ont besoin d'un peu d'azote, mais pas trop, afin d'éviter tout dommage.
L'amélioration de la qualité du sol
Les plants de poivron requièrent une humidité constante pour échapper au stress hydrique qui compromet la production de fruits. La nécrose apicale, provoquée par ce stress, se manifeste par une tache brunâtre et coriace à l'extrémité du fruit, conséquence directe des variations du taux d'eau dans le sol. Un sol riche en fumier et en matière organique retient nettement mieux l'humidité, ce qui soutient la santé des poivrons tout au long de l'été. Un paillage organique renforce cet effet : il préserve l'humidité, maintient une température de sol stable et limite les mauvaises herbes, tout en enrichissant la terre lorsqu'il est enfoui à l'automne.
Des bénéfices globaux difficilement quantifiables
Le fumier âgé et la matière organique améliorent la vigueur des plantes et la qualité des fruits de multiples façons. Le fumier animal restructure durablement le sol en lui restituant de la matière organique ainsi que du calcium, du magnésium, du soufre et d'autres nutriments bénéfiques pour sa texture et sa fertilité. Au-delà de l'enrichissement nutritif et de la capacité de rétention d'eau, cette matière organique facilite l'infiltration de l'eau, réduit l'érosion causée par le vent et les pluies, et nourrit les organismes utiles qui participent à un sol vivant et à des plantes en pleine santé.
Les pièges à éviter absolument
Les jardiniers novices appliquent parfois du fumier frais, dit « chaud », provenant de chevaux, de bovins ou d'autres animaux. Cette erreur peut endommager les plantes, tuer les jeunes semis et « brûler » les nutriments avant même que les racines puissent les absorber. Le fumier frais peut également contenir des bactéries dangereuses telles qu'E. coli, la listeria ou la salmonelle, ce qui justifie de n'utiliser que du fumier bien vieilli ou composté. Autre inconvénient : les graines de céréales et de mauvaises herbes survivent à la digestion animale, si bien que le fumier frais multiplie les adventices à combattre. Enfin, jamais de déjections de chats, de chiens ou d'autres animaux carnivores : elles risquent de transmettre maladies et parasites à l'homme.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007108061.html