L'humus se forme à partir de diverses matières végétales et animales, dont le fumier. Les fumiers animaux compostés représentent une source précieuse d'enrichissement nutritif pour les exploitations agricoles comme pour les jardins familiaux. Cependant, certains types de fumier animal sont déconseillés à usage domestique. En effet, des agents pathogènes responsables de maladies peuvent être transmis à l'humain par le fumier animal non composté ; des précautions s'imposent donc. Heureusement, ces micro-organismes dangereux sont détruits par la chaleur dégagée au cœur du tas de compost.
Fumier frais
Il est recommandé aux agriculteurs comme aux jardiniers amateurs d'attendre quatre mois après l'épandage de fumier frais avant de semer ou de planter des légumes-racines, des légumes-feuilles ou des fraises. N'utilisez jamais de fumier de chat, de chien ou de porc dans vos jardins ni dans vos tas de compost.
Le fumier frais contient davantage d'azote que le fumier composté, mais il présente aussi un risque accru d'agents pathogènes, tels que la bactérie E. coli. Ces pathogènes peuvent contaminer les aliments via le sol et provoquer des maladies. Sa richesse élevée en azote entraîne également, avec le temps, une accumulation de sels dans le sol. Enfin, le fumier frais peut contenir des graines d'adventices viables, qui germent et poussent là où il est utilisé comme engrais. Ces graines sont en revanche détruites par la chaleur générée durant le processus de compostage.
Fumier composté
Le compostage élimine les agents pathogènes potentiellement dangereux présents dans le fumier lorsque le tas est maintenu à une température d'au moins 55 °C (131 °F) pendant quinze jours minimum. Il doit ensuite être retourné afin que toutes les portions soient exposées à la chaleur du centre pendant au moins trois jours.
Ainsi traité, le fumier perd une partie de sa valeur nutritionnelle, mais il contribue davantage à l'accumulation de matière organique dans le sol. Un tas correctement arrosé et retourné régulièrement permet d'obtenir du fumier composté en seulement 21 jours. Couvrir le tas avec une bâche permet en outre d'éviter la perte de nutriments due à la déshydratation.
Humus
L'humus est la substance issue de la décomposition complète de matières végétales et animales, y compris le fumier. Riche en éléments nutritifs, il abrite des milliards de micro-organismes qui forment un véritable écosystème de sol vivant. L'humus améliore le drainage ainsi que la circulation de l'oxygène dans le sol, tout en favorisant sa fertilité et sa santé globales. De plus, les micro-organismes qu'il contient contribuent à limiter le développement des organismes pathogènes présents dans le sol.
Application au jardin
Le fumier frais exige un délai de quatre mois dans le sol avant toute plantation. Le fumier composté, quant à lui, peut être utilisé dès qu'il présente une couleur sombre, une texture riche et friable. Incorporez-le à la terre à l'aide d'une pelle ou d'une fourche afin que ses micro-organismes et ses nutriments améliorent la structure du sol. Il peut également enrichir le terreau des plantes d'intérieur, les potagers, les massifs floraux ou les pelouses. Avec le temps, à mesure que le cycle des nutriments s'intensifie, un sol amendé en fumier et en humus gagne continuellement en qualité.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/soil/1007006419.html