La mesure du pH d'un sol indique l'activité des ions hydrogène responsables de son acidité. Sur l'échelle du pH, qui s'étend de 0 à 14, une valeur inférieure à 7 indique un sol acide, tandis qu'une valeur supérieure à 7 signale un sol alcalin. Pour les haricots, la croissance optimale se produit dans un sol dont le pH se situe entre 5,8 et 6,5. En dehors de cette plage, les plants risquent de ne pas se développer correctement.
Carence en manganèse
Selon la Cooperative Extension de l'Université du Delaware, les haricots cultivés dans un sol dont le pH dépasse 6,5 peuvent souffrir d'une carence en manganèse, ce qui affecte directement la production de gousses.
Carence en fer
Un sol trop alcalin peut également provoquer une carence en fer chez les plants de haricots. Ce manque perturbe la photosynthèse et freine ainsi le développement global de la plante.
Toxicité de l'aluminium
Lorsque le pH descend en dessous de 5, le sol peut encourager les plantes à absorber une quantité toxique d'aluminium, ce qui réduit considérablement la croissance des racines.
Toxicité du manganèse
À l'inverse, un sol très acide peut entraîner une accumulation excessive de manganèse dans les plants de haricots, limitant ainsi l'absorption d'autres minéraux essentiels à leur bon développement.
Résistance réduite aux maladies
Les haricots cultivés dans un sol dont le pH est inférieur à 5,8 présentent une incidence plus élevée de maladies, ce qui compromet leur rendement et leur santé générale.
Comment ajuster le niveau de pH
Il est important de modifier le pH du sol progressivement afin d'éviter de stresser les plantes. Pour réduire l'acidité, vous pouvez incorporer de la chaux agricole ou des cendres de bois. À l'inverse, pour diminuer l'alcalinité, le sulfate d'aluminium ou la tourbe s'avèrent efficaces.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007102331.html