Au printemps, les jardiniers retournent à leur potager pour amender le sol et réaliser leurs premiers semis. Les meilleurs potagers associent une grande diversité de légumes, semés et plantés à des dates échelonnées. Bonne nouvelle : le chou et le collard (chou vert frisé) apprécient le même climat et demandent les mêmes soins, ce qui permet de les cultiver côte à côte sans difficulté.
La bonne saison pour planter
Le chou et le collard donnent leurs meilleurs résultats dans un climat frais et humide. Sous forte chaleur, ces légumes montent prématurément en fleurs et leurs feuilles deviennent amères. Ils tolèrent en revanche très bien le gel et supportent donc une plantation précoce. Semez ou repiquez vos jeunes plants lorsque les températures nocturnes atteignent 13 à 16 °C, puis poursuivez les semis jusqu'au milieu du printemps pour obtenir une récolte au début de l'été.
Emplacement et exposition
Offrez aux deux cultures un site bénéficiant d'un ensoleillement plein ou partiel, d'une bonne circulation de l'air et d'un drainage rapide. Le chou comme le collard pourrissent rapidement dans l'eau stagnante ou l'air confiné. Prévoyez également suffisamment d'espace : en plantation trop dense, ces brassicacées sont nettement plus sujettes aux maladies.
Préparation du sol
D'après la Clemson Cooperative Extension, le chou et le collard s'adaptent à différents types de sols, mais un sol riche et consistant garantit les meilleures récoltes. Incorporez 7 à 10 cm de compost organique dans les 15 premiers centimètres de terre de chaque planche. Complétez avec un engrais granulé de type 5-10-10 pour favoriser l'enracinement et la croissance.
Plantation et entretien
Semez les graines de chou tous les 23 à 30 cm sur le rang, en espaçant les rangs d'au moins 30 cm ; comptez jusqu'à 60 cm entre les plants pour les variétés formant de grosses pommes. Pour les collards, respectez 25 à 38 cm sur le rang et environ 90 cm entre les rangs, voire jusqu'à 45 cm entre les plants si vous souhaitez un feuillage plus développé pour une récolte tardive.
Arrosez de préférence le matin, afin que le feuillage ait le temps de sécher avant la nuit. Comme tous les légumes-feuilles, le chou et le collard exigent un arrosage régulier et généreux — environ 2,5 à 4 cm d'eau par semaine — pour développer un système racinaire profond. Attention : un sol qui s'assèche compromet irrémédiablement ces deux cultures.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007107914.html