Les plants de courge figurent parmi les légumes les plus vigoureux : ils poussent rapidement, résistent bien et offrent des récoltes abondantes. Déclinées en une multitude de formes, de couleurs et de tailles, les courges se cultivent presque à toutes les saisons selon la variété choisie. L'eau salée peut toutefois ralentir la germination, sans nécessairement empêcher les graines de lever. Comparée à d'autres cultures comestibles, la courge est considérée comme modérément tolérante à la salinité.
Effets de la salinité sur les plantes
Toutes les plantes réagissent différemment aux niveaux de salinité, selon leur âge, leur espèce, l'humidité du sol et d'autres conditions environnementales. Pendant la germination et le stade de jeune plantule, les végétaux sont particulièrement sensibles au sel, même ceux qui présentent une bonne tolérance naturelle. Le sel perturbe l'équilibre minéral des plantules et rend difficile l'absorption de l'humidité dont elles ont besoin. Certaines plantes, comme les épinards, tolèrent relativement bien la salinité, mais la courge et la plupart des autres végétaux subissent un stress modéré en présence de taux élevés de sel.
Effets de l'eau salée sur la germination
Dans une expérience publiée dans « Seed Science and Biotechnology », des scientifiques ont constaté que la salinité réduisait le rendement des cultures et ralentissait la vitesse de germination de la courge d'été. Si le pourcentage de germination réussie n'a pas été affecté, la salinité a allongé le temps nécessaire aux graines pour germer. Une salinité accrue a également diminué le poids, la taille des racines et la longueur des tiges des jeunes plants.
Effets de l'eau salée sur les niveaux de minéraux
La salinité peut provoquer un déséquilibre minéral chez les plantules de courge, entravant l'absorption vitale du potassium. Dans une étude parue dans « Scientia Horticulturae », les chercheurs ont observé que les plantules de courge présentaient une baisse de potassium et de calcium lorsque la salinité augmentait. Ce rapport défavorable entre potassium et sodium s'est révélé néfaste pour la croissance des plantes. L'expérience a montré que le sel perturbe les substances essentielles à un développement sain. Sans surprise, la teneur en sodium des feuilles s'est trouvée augmentée, ce qui limite encore davantage l'absorption d'humidité par la plante.
Conditions idéales de germination
La courge germe mieux dans un sol chaud, entre 21 et 35 °C, idéalement dans la partie haute de cette fourchette. En revanche, les plants de courge supportent moins bien la salinité lorsqu'ils poussent sous un climat chaud et sec que dans des conditions plus fraîches. Le sol doit afficher un pH d'environ 6,0 et contenir peu de sels, surtout par temps chaud. La courge a besoin d'une humidité abondante et régulière, qui peut être compromise par l'effet desséchant du sel. Apportez beaucoup d'eau douce pour obtenir les meilleurs résultats. Dans ces conditions optimales, les graines germent en six à dix jours environ.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007107915.html