Pour comprendre les trois phases de germination , il faut d'abord en apprendre davantage sur le potentiel de l'eau . Potentiel de l'eau est une mesure du potentiel d' une cellule à absorber l'eau à partir de son milieu environnant . Les variations de ce potentiel de l'eau sont les forces motrices de la début de la germination . Si vous étiez à planter , une graine de haricot sec en dormance dans le sol sec , le potentiel de l'eau serait très faible . En arrosant les semences , les changements potentiels . L'effet de l'arrosage de vos haricots peut être décrit en trois phases
Phase 1: . Imbibition
Bean gousses
imbibition est l'étape initiale de l'absorption d'eau et est souvent un processus rapide . Imbibition des graines de haricot se fera dans les deux graines vivants et morts . Imbibition est un processus physique liée aux forces matricielles . Forces matricielles se produisent lorsque l'eau sature composants secs . Vous pouvez penser forces matricielles comme une éponge , ou mèche . L'eau est rapidement uptaken par la graine de haricot dans les 10 à 30 premières minutes , ce qui ralentit pendant cinq à 10 heures. Le volume des graines augmente, et les graines deviennent " qui fuit ". Leakiness se produit en raison du fait que les membranes cellulaires ne sont pas complètement fonctionnel , et des solutés tels que des acides aminés , des acides organiques , des acides inorganiques , des sucres, phénolique et protéines peuvent être détectées dans une graine qui est percé dans la phase 1 .
phase 2: phase de latence
la phase de latence de la germination des graines est caractérisée par une réduction ou pas d'absorption de l'eau après l' imbibition initiale . L' eau qui a été imbibé dans la phase 1 est la clé pour les processus physiologiques qui ont lieu au cours de la phase 2. Activités cellulaires telles que des mitochondries " maturation ", la synthèse des protéines , le métabolisme des réserves de stockage et l'activation des enzymes en desserrant les parois cellulaires se produire au cours de cette phase . Ces processus font place à la troisième phase
Phase 3: . Radicule saillie
La radicule est la racine de l'embryon et la première partie de la plante à émerger . L'élargissement de la cellule par l'absorption d'eau est la principale raison derrière cette apparition , et pas nécessairement à cause de la division cellulaire. Cet élargissement de la petite racine contribue à affaiblir les murs et les pauses cellulaires à travers le tégument de la graine . Comme vous pouvez le voir , l'eau joue un rôle important dans les trois phases de germination .
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