Les jardiniers expérimentés le savent bien : un taux de Brix élevé est synonyme de tomates au goût exceptionnel. Popularisé par le Dr Carey Reams, le Brix est une mesure de la teneur en glucides (sucres) d'une plante. Un indice Brix élevé indique généralement une meilleure densité minérale, une résistance accrue aux insectes et aux maladies, ainsi qu'une saveur plus riche et plus sucrée.
Pour augmenter le taux de Brix de vos tomates, il faut améliorer la qualité du sol, adopter des méthodes de nutrition plus sophistiquées, assurer un arrosage adéquat et désherber régulièrement vos parcelles. Voici les étapes essentielles à suivre.
Les étapes à suivre
1. Testez et enrichissez votre sol
Analysez d'abord la teneur minérale et l'équilibre du sol destiné à vos tomates ; High Brix Home propose des tests de qualité fiables. Des quantités abondantes de phosphates et de calcium sont indispensables pour obtenir un excellent score Brix.
Pour préparer votre parcelle, mélangez 6 tasses de chaux, 5 tasses de phosphate naturel tendre (soft rock phosphate) et 3 tasses de gypse. Ajoutez ensuite 3 tasses de Biosol Mix et 1 tasse d'oligo-éléments Planters II, disponibles auprès de T&J Enterprises. Incorporez ce mélange dans les premiers 60 centimètres de sol avant de planter vos tomates.
2. Maintenez un niveau d'humus élevé
Veillez à ce que la teneur en humus de votre sol soit importante. Les jardiniers experts considèrent l'humus comme l'élément vital d'une excellente parcelle : il permet aux plantes de produire des fruits de manière abondante et savoureuse.
Composez régulièrement votre propre compost ou achetez-en en quantité suffisante et incorporez-le dans votre potager toutes les quelques semaines pour enrichir durablement la terre.
3. Pratiquez la fertilisation foliaire
Apportez à vos plants les nutriments dont ils ont besoin grâce à la fertilisation foliaire. Cette méthode stimule les plants de tomates pour qu'ils produisent généreusement.
Utilisez un engrais à base d'algues marines pour les jeunes plants de tomates, ou un produit contenant des acides humiques ou fulviques pour les cultures poussant dans un sol pauvre en nutriments. Pulvérisez l'engrais foliaire au maximum deux fois par semaine.
Attention : évitez de mouiller les fruits et les fleurs ; concentrez plutôt la pulvérisation sur le feuillage. Vaporisez légèrement les plants sans jamais les laisser détrempés, car un excès d'humidité pourrait favoriser l'apparition de maladies fongiques.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-tomatoes/1007133337.html