Lorsque vous récoltez vos tomates préférées au jardin, pensez à en garder quelques graines pour les semer au printemps prochain. Vous économiserez non seulement l'achat de graines ou de jeunes plants, mais vous préserverez également vos variétés favorites pour les années à venir.
Choisissez toutefois le bon type de tomates : les variétés hybrides, obtenues par croisements soigneusement contrôlés, ne reproduisent pas fidèlement leurs caractéristiques à partir de leurs graines. Privilégiez donc des variétés à pollinisation libre (non hybrides). Récoltez toujours des graines issues de tomates bien mûres, arrivées à pleine maturation sur le plant.
Matériel nécessaire
- Un couteau
- Une cuillère
- Un bocal avec couvercle
- Du papier absorbant
Étapes à suivre
Sélectionnez des tomates bien mûres de votre jardin pour la récolte des graines. Ouvrez chaque tomate en deux à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
Tenez une moitié de tomate dans une main et extrayez les graines avec l'autre. Utilisez une cuillère pour récupérer les graines ainsi que le gel gélatineux qui les entoure.
Placez les graines dans un bocal et remplissez-le d'eau. Refermez le bocal avec son couvercle et laissez-le reposer sur le plan de travail, à température ambiante.
Prenez le bocal et agitez-le deux fois par jour. Ce léger brassage encourage la séparation naturelle des graines et du gel, dans le cadre d'un processus de fermentation qui élimine aussi certains agents pathogènes présents sur les graines.
Au bout de quatre ou cinq jours environ, les bonnes graines auront coulé au fond du bocal. Versez alors délicatement le liquide et les débris flottants par le haut, puis videz le contenu dans une passoire et rincez les graines à l'eau froide.
Étalez les graines sur du papier absorbant et laissez-les sécher complètement, à l'abri de la lumière directe du soleil. Une fois bien sèches, placez-les dans un bocal propre et hermétique. Conservez-les entre 0 et 5 °C (32 et 41 °F), au frais et au sec, jusqu'au moment des semis.
Pensez à étiqueter votre bocal avec le nom de la variété et l'année de récolte : bien conservées, vos graines de tomates resteront viables pendant plusieurs années et vous garantiront des récoltes savoureuses saison après saison.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-tomatoes/1007025389.html