Cultivez-vous des courges ou connaissez-vous quelqu'un qui en cultive ? Récoltez alors les graines directement à la source ! Grâce aux deux méthodes présentées ici, vous ne manquerez jamais de graines de courge. Utilisez-les pour agrandir votre jardin la saison suivante, ou faites-les rôtir et déshydrater pour obtenir une collation nutritive et savoureuse tout au long de l'année.
Matériel nécessaire
- Un couteau robuste
- Une passoire
- Une serviette
- Une plaque de cuisson
Instructions
Récolter les graines de courge
Récoltez les graines sur des courges entièrement mûres. Selon le site What's Cooking America, les courges atteignent leur maturité entre 50 et 55 jours après la plantation. Les variétés d'hiver comprennent la citrouille Fairy Tale et la courge Buttercup, tandis que les variétés d'été incluent la courge Delicata et la courge Banana. Le meilleur moment pour récolter toutes les courges se situe après l'arrivée des premières fraîcheurs automnales. Vous disposez ainsi de tout le temps nécessaire pour laisser mûrir chaque variété.
Laissez les courges monter en graines sur le plant. Plutôt que de cueillir vos courges à leur pic de maturité, laissez-les aller à graines. Récoltez-les lorsque la peau est très dure et texturée. Une fois cueillies, exposez-les au soleil pour qu'elles sèchent. Ce processus de durcissement dure environ trois semaines et permet aux graines de bien mûrir.
Placez la courge sur une grande planche à découper. La peau sera très dure : coupez la courge en deux à l'aide d'un couteau robuste.
Prélevez les graines mûres. Les graines mûres sont dures et épaisses. Évidez la courge pour récupérer les graines, puis rincez-les dans une passoire sous l'eau tiède courante afin d'éliminer toutes les fibres.
Séchez les graines avec une serviette lisse. Si vous prévoyez de les faire rôtir, vous pouvez le faire immédiatement après les avoir extraites du fruit. Pour les conserver en vue des semis de l'année prochaine, étalez les graines sèches sur une plaque de cuisson ou toute autre surface plane. Une fois complètement sèches, conservez-les dans des bocaux en verre, dans un endroit frais et sec.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/garden-seeds/1007041500.html