La tomate Tomaccio se distingue de la tomate cerise classique par sa saveur exceptionnellement sucrée. Elle sublime les salades et de nombreux plats, mais peut également se déguster seule, fraîchement cueillie sur le plant, ou encore séchée sur pied ou au four. Comme les raisins ou les pruneaux, la Tomaccio voit sa douceur s'intensifier en séchant.
Bonne nouvelle : cultiver cette tomate cerise sucrée ne diffère guère de la culture des autres variétés de tomates. Elle prospère aussi bien en pot qu'en pleine terre, au jardin.
Le matériel nécessaire
- Terreau pour rempotage
- Pots de 30 cm (12 pouces)
- Treillis ou tuteur
- Transplanteur (petite pelle de jardin)
- Engrais spécial tomates
- Bêche à long manche
Cultiver les Tomaccio en pots
Étape 1 : Remplir les pots
Remplissez des pots de 30 cm avec du terreau de qualité, en prévoyant un pot par plant. Placez-les près d'un treillis, sur un balcon ensoleillé, une terrasse ou tout autre zone dégagée de votre extérieur. Sachez que la tomate Tomaccio peut atteindre jusqu'à 2,70 m (9 pieds) de hauteur.
Étape 2 : Préparer les trous de plantation
Sortez les jeunes plants de leurs pots d'origine, sauf s'ils sont en godets de tourbe. Dans le terreau de chaque pot, creusez un trou assez large et profond pour accueillir confortablement la motte racinaire — ou le godet de tourbe — de chaque plant.
Étape 3 : Planter les jeunes plants
Installez chaque plant dans son trou et ramenez délicatement le terreau autour pour bien le stabiliser. Arrosez immédiatement après la plantation.
Étape 4 : Arroser régulièrement
Maintenez vos plants bien hydratés. Cultivées en pots, les plantes sèchent plus vite qu'en pleine terre : par temps chaud, il peut être nécessaire de vérifier le substrat deux fois par jour. Privilégiez un arrosage copieux, jusqu'à ce que l'eau s'écoule par les trous de drainage du pot.
Étape 5 : Fertiliser
Dès l'apparition de la première fleur, apportez un engrais commercial spécifique aux tomates toutes les deux semaines.
Étape 6 : Supprimer les gourmands
Coupez les gourmands qui se développent sur la tige principale afin de favoriser une croissance vigoureuse. Ces pousses secondaires épuisent inutilement la plante.
Étape 7 : Attacher la tige au support
Au fur et à mesure de la croissance, liez souplement la tige au treillis. Utilisez un matériau doux et flexible, comme des bandes de bas nylon, afin de ne pas blesser la plante.
Cultiver les Tomaccio au jardin
Étape 1 : Choisir l'emplacement et préparer le sol
Attendez que tout risque de gel soit écarté dans votre région. Choisissez un emplacement ensoleillé à proximité d'un treillis existant, ou installez-en un nouveau pour soutenir ces plantes vigoureuses. Préparez ensuite le sol en émiettant les grosses mottes sur au moins 15 cm (6 pouces) de profondeur.
Étape 2 : Creuser les trous de plantation
Sortez les jeunes plants de leurs pots, sauf s'ils sont en godets de tourbe. Espacez les trous d'environ 45 cm (18 pouces) et creusez-les suffisamment larges et profonds pour recevoir la motte — ou le godet — de chaque plant.
Étape 3 : Planter et arroser
Placez chaque plant dans son trou et comblez délicatement avec la terre extraite. Arrosez abondamment après la plantation, puis au moins une fois par jour par temps chaud et sec. Privilégiez toujours un arrosage profond afin que l'eau atteigne les racines. Pour vérifier, enfoncez un crayon ou un objet similaire sur au moins 15 cm dans le sol : celui-ci doit être humide jusqu'à cette profondeur.
Étape 4 : Fertiliser
Comme pour la culture en pot, appliquez un engrais spécial tomates toutes les deux semaines dès l'apparition de la première fleur.
Étape 5 : Entretenir et tuteurer
Supprimez les gourmands de la tige principale pour stimuler la croissance, puis attachez la tige au treillis au fil de sa montée afin de la maintenir bien stable. Utilisez toujours un lien souple, comme des bandes de bas nylon, pour préserver la plante de toute blessure.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-tomatoes/1007025388.html