Récolter les graines de vos propres légumes est un moyen simple et économique de préparer la prochaine saison de plantation. Les meilleures plantes potagères pour la conservation des graines sont les plantes autogames et les variétés anciennes (héritage) : elles n'ont pas besoin du vent ni des insectes pour être pollinisées, ce qui évite tout risque de pollinisation croisée. Les graines issues d'une plante à pollinisation croisée ne sont pas fidèles au type et peuvent donner une variété de légume différente de celle attendue.
Les haricots, les pois, les poivrons et les tomates sont les légumes les plus faciles dont on peut récupérer les graines avec succès.
Ce dont vous aurez besoin
- Des légumes
- Une moustiquaire de fenêtre
- Une cuillère en bois
- Des récipients de stockage
Instructions
1. Choisissez des plantes saines
Sélectionnez uniquement des plantes vigoureuses et exemptes de maladies. Les graines provenant d'un pied de légume atteint d'une maladie produiront très probablement une descendance présentant cette même maladie.
2. Récoltez les légumes au bon moment
Coupez quelques légumes de la plante pour les rentrer à l'intérieur. Chaque légume possède son propre moment idéal pour la récolte des graines. Les haricots et les pois offrent la méthode la plus simple : laissez-les sur la tige jusqu'à ce qu'ils soient secs et bruns, puis écossez-les et conservez-les dans un endroit sec pendant un à deux ans. Les poivrons et les tomates doivent rester sur la plante au-delà du stade de pleine maturité, sans toutefois les laisser pourrir.
3. Séchez les graines des autres légumes
Mettez les tomates de côté et passez directement à l'étape suivante. Coupez tous les autres légumes en deux afin d'exposer l'intérieur. Prélevez la pulpe et les graines à l'aide d'une cuillère ou avec vos mains. Fouillez dans la pulpe pour extraire les graines, puis déposez-les sur une surface plane et ajourée, comme une moustiquaire de fenêtre recyclée, afin de favoriser la circulation de l'air. Placez la moustiquaire dans un endroit frais, à l'abri des fortes chaleurs. Plus la graine est grosse, plus le temps de séchage sera long. Une fois bien sèches, rangez les graines dans un récipient propre et étiqueté, dans un endroit sec et sombre.
4. Traitez les graines de tomates par fermentation
Remplissez un bol à moitié d'eau et pressez-y une tomate coupée en tranches. Laissez le bol reposer pendant au moins trois jours dans un endroit où l'odeur désagréable ne dérangera personne dans votre foyer. Remuez chaque matin et chaque soir. Lorsqu'une moisissure commence à se former à la surface de l'eau, ajoutez la même quantité d'eau qu'au départ. Remuez avec une cuillère en bois, puis versez délicatement la partie supérieure : les graines viables doivent couler au fond. Rincez-les à l'eau claire et étalez-les sur une moustiquaire pour les faire sécher pendant au moins une semaine. Conservez ensuite les graines dans un récipient propre, dans un endroit frais et sombre.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/garden-seeds/1007041367.html