Les tournesols sont véritablement les reines du jardin d'automne. Dressés sur des tiges pouvant atteindre 3 mètres de haut, leurs capitules peuvent mesurer jusqu'à 30 centimètres de diamètre. Quatre mois après avoir mis les graines striées en terre, vos tournesols seront chargés de nouvelles graines prêtes à être récoltées, puis grillées, torréfiées ou conservées en vue des semis de la saison prochaine. Une récolte effectuée avec soin garantit des cultures abondantes année après année.
Ce dont vous aurez besoin
- Tournesols
- Sécateur
- Étamine (gaze alimentaire)
- Sacs en papier kraft
- Ficelle
- Contenant hermétique
Instructions
1. Vérifiez la maturité des capitules
Observez attentivement les têtes de tournesol pour détecter les signes annonçant la récolte. Les graines doivent être bien serrées autour des fleurons centraux flétris, les capitules doivent être penchés vers le bas et leur face arrière doit arborer une couleur jaune doré.
2. Coupez les tiges
À l'aide d'un sécateur propre et bien aiguisé, coupez les tiges des tournesols à environ 30 centimètres sous la fleur.
3. Protégez les capitules
Recouvrez chaque tête avec de l'étamine ou un sac en papier, puis fixez le tout autour de la tige à l'aide d'une ficelle. Les graines qui se détachent tomberont ainsi dans cette protection, ce qui facilitera grandement leur récupération par la suite.
4. Faites sécher les fleurs
Suspendez les tournesols coupés tête en bas dans un endroit sec et frais. Assurez-vous que les rongeurs, les oiseaux et autres animaux gourmands ne puissent pas y accéder pendant toute la durée du séchage. Une bonne circulation de l'air est indispensable : elle évite l'apparition de moisissures sur les capitules et favorise un séchage uniforme et complet.
5. Conservez les graines
Une fois le séchage terminé, stockez les graines dans un contenant hermétique placé dans un endroit sec. Laissez-les dans leurs coques, car c'est précisément sous cette forme qu'elles seront semées au printemps. Dans ces conditions, les graines se conservent sans difficulté jusqu'à la période de plantation.
Conseil supplémentaire
Pour devancer les oiseaux friands de ces graines, n'hésitez pas à installer les sacs en papier ou l'étamine sur les capitules dès la fin de l'été, avant même que les graines ne soient totalement mûres. Cette précaution simple vous permettra de profiter d'une récolte plus généreuse.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-sunflowers/1007133096.html