La variété de tournesol à graines noires oléagineuses représente environ 90 % de toutes les graines de tournesol cultivées commercialement aux États-Unis, selon le Thomas Jefferson Agricultural Institute. Les graines de tournesol à coque noire produisent presque deux fois plus d'huile que les variétés striées, affirme le Dr Gary Fick, obtenteur de tournesols de renommée mondiale. L'huile de tournesol est par ailleurs très riche en nutriments essentiels tels que l'acide pantothénique, la vitamine E, le sélénium, le phosphore et le cuivre.
Le tournesol hybride Dove
Le hybride Dove est l'un des nombreux types de tournesols cultivés pour la production de graines destinées aux oiseaux, selon Main Street Seed and Supply. Il atteint environ 3,60 mètres de hauteur et produit des graines faciles à consommer pour les oiseaux. Sa coque fine facilite l'accès au cœur de la graine, ce qui en fait un grand favori des mélanges pour volatiles. Cette variété s'épanouit idéalement en plein soleil.
Le tournesol Peredovik noir
Originaire de Russie, le tournesol Peredovik noir produit des graines oléagineuses noires particulièrement appréciées des dindons sauvages, des cailles, des cerfs, des canards et des oiseaux indigènes. Selon Seedland, c'est une excellente variété à semer à grande échelle pour nourrir les oiseaux migrateurs, grâce à sa teneur élevée en huile nutritive et en calories. Il atteint environ 1,50 mètre de hauteur, tolère bien la sécheresse, et il est recommandé de semer environ 18 kilos de graines par hectare. La faune sauvage raffole tout simplement du goût de ce tournesol.
Les hybrides NuSun
Les hybrides NuSun ont été développés par le Dr Fick et son équipe d'experts, spécialisés dans le croisement de tournesols afin d'obtenir des graines noires à la teneur en huile la plus élevée possible. Parmi les variétés phares figurent Sierra, Teton, Panther et Rhino. Ces graines oléagineuses sont vendues à des producteurs professionnels qui les cultivent pour les marchés de l'huile, des graines pour oiseaux et des graines décortiquées. Elles restent toutefois difficiles à se procurer pour le jardinier amateur. Les fleurs forment des capitules densément garnis de graines, récoltés à la machine.
D'après la newsletter Seed Today : « Deux cuillères à soupe d'huile NuSun, utilisées à la place de graisses saturées ou trans, permettent de réduire le cholestérol total de 5 % et le cholestérol LDL nocif de près de 6 %. » Lors de vos voyages dans le Dakota du Nord, le Dakota du Sud, le Michigan ou le Minnesota, vous pourrez admirer des kilomètres de champs de tournesols épanouis — et il y a fort à parier qu'il s'agit d'hybrides NuSun.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-sunflowers/1007025152.html