Le tournesol est cultivé dans certaines régions des États-Unis aussi bien pour ses graines que comme plante ornementale dans les jardins particuliers. Ses capitules jaunes caractéristiques sont en réalité composés de 1 000 à 2 000 fleurs individuelles, toutes réunies sur un même réceptacle, selon l'extension de l'Université du Missouri. Autre atout majeur : le tournesol possède un cycle de croissance relativement court.
Vitesse de croissance
Le rythme de croissance des tournesols varie selon la variété choisie et le lieu de plantation, mais la plupart présentent un cycle de développement assez bref. Ils passent généralement de la graine à la maturité en 90 à 100 jours seulement. Au Missouri, par exemple, les tournesols semés début juin sont en pleine floraison dès le mois d'août. Il est intéressant de noter que ces plantes affichent une croissance très rapide au début de leur développement, qui ralentit nettement une fois qu'elles ont atteint leur hauteur définitive.
La germination
Au cours des premières phases végétatives, les graines de tournesol émergent du sol et déploient leurs vraies feuilles. Dans des conditions favorables, c'est-à-dire avec un sol chaud et un léger recouvrement de terre, la germination intervient généralement en cinq jours environ. À l'inverse, des graines enterrées trop profondément ou semées dans un sol froid mettront beaucoup plus de temps à lever. La température idéale du sol se situe entre 8 et 10 °C.
Problèmes courants
Une vigilance régulière s'impose, tant sur les jeunes plants que sur les plantes établies, afin de détecter rapidement tout signe de maladie. Les tournesols sont principalement sensibles aux infections fongiques, notamment la sclérotiniose (qui provoque la pourriture de la tige et du capitule), le mildiou, la rouille, la verticilliose, le phoma noir de la tige, les taches foliaires et l'oïdium.
Côté ravageurs, plusieurs espèces de papillons nocturnes attaquent spécifiquement le tournesol, tout comme certains coléoptères, les cécidomyies et les larves de divers insectes. Une inspection fréquente du feuillage et des capitules permet d'intervenir à temps et de préserver la floraison.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-sunflowers/1007025121.html