Que vous aimiez déguster vos fraises nature, en dessert ou en confiture, ces plants s'adaptent parfaitement au jardin familial typique. Selon le gouvernement du Nouveau-Brunswick, une petite parcelle suffit à produire assez de fraises pour nourrir une famille de taille moyenne. Non seulement vos fruits seront plus savoureux consommés juste après la cueillette, mais cultiver vos propres fraisiers vous permettra aussi de réaliser des économies. Pour obtenir une récolte généreuse, il est essentiel de bien maîtriser les spécificités de la plantation des fraises.
Période de plantation
Le meilleur moment pour planter des fraisiers dépend avant tout de votre climat. Si vous vivez dans une région aux hivers rigoureux, marqués par le gel et la neige, plantez au début du printemps, dès que la terre est suffisamment travaillable. L'Université de l'Illinois Extension recommande une plantation en mars ou début avril. En revanche, si les hivers sont doux dans votre région, privilégiez l'automne. Les plants mis en terre au printemps offrent leur première récolte l'année suivante, tandis que ceux plantés à l'automne produisent leurs premières fraises dès le printemps suivant leur installation.
Conditions météorologiques idéales
Au moment de la plantation, le sol doit être humide, sans être détrempé. Si la terre est trop mouillée, attendez quelques jours que le soleil l'assèche avant de planter. Évitez également les journées très ensoleillées ou venteuses : ces conditions dessèchent rapidement les fines racines des plants lorsqu'elles restent exposées à l'air libre. Vous pouvez tremper brièvement les racines dans l'eau pour les humidifier avant la plantation, mais ne les laissez jamais macérer. Pour de meilleurs résultats, attendez une journée calme et couverte, et installez vos fraisiers en fin d'après-midi.
Entretien des jeunes plants
Enterrez le système racinaire de manière à ce que le milieu de la couronne affleure la surface du sol. Si vous plantez au printemps, supprimez les fleurs dès leur apparition. Durant la première saison, les plants doivent concentrer leur énergie sur leur enracinement et le développement de nouveaux stolons, plutôt que sur la production de fruits. À l'inverse, si vous plantez à l'automne, ne retirez pas les fleurs : les plants enracinés à cette période sont suffisamment matures pour fructifier dès leur floraison au printemps suivant. Désherbez régulièrement par binage manuel. Le site du gouvernement du Nouveau-Brunswick recommande d'appliquer 200 grammes (environ 7 oz) d'engrais 6-12-12 ou 10-10-10 par rangée de 6 mètres (19 à 20 pieds), quatre à six semaines après la plantation.
Protection hivernale
Les fraisiers doivent être paillés afin de résister aux dommages causés par les alternances de gel et de dégel hivernales et pour prévenir une floraison prématurée au début du printemps. Utilisez de la paille d'avoine ou de seigle comme paillis pour couvrir vos plants, et appliquez-le après la première gelée importante. Un léger gel n'endommage pas les fraisiers, mais toute température inférieure à -9 °C (16 °F) peut leur être préjudiciable. Formez une couche de paillis d'environ 5 centimètres (2 pouces) d'épaisseur. Retirez ensuite le paillis au début du printemps, dès l'apparition de nouvelles feuilles sur vos plants.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-strawberries/1007024934.html