Les sandwichs finger sont parfaits pour les buffets, les réceptions ou un brunch raffiné. Faciles à préparer et toujours appréciés, ils allient simplicité et élégance. Voici une recette classique revisitée pour des résultats dignes d'un traiteur.
Ingrédients
- 1 pain de mie blanc, croûtes retirées
- 60 ml (1/4 de tasse) de mayonnaise
- 60 ml (1/4 de tasse) de moutarde de Dijon
- 60 ml (1/4 de tasse) de ciboulette fraîche ciselée
- Sel et poivre au goût
- Garnitures variées : jambon, dinde, fromage, concombre, tomate, pousses fraîches...
Préparation
Étape 1 : Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, la moutarde de Dijon, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Étape 2 : Étalez généreusement ce mélange sur une tranche de pain.
Étape 3 : Disposez par-dessus les garnitures de votre choix, en veillant à ne pas trop charger pour faciliter la découpe.
Étape 4 : Répétez les étapes 2 et 3 avec le reste du pain et les autres garnitures.
Étape 5 : Coupez chaque sandwich en petites portions de taille adaptée aux doigts, idéalement trois à quatre bâtonnets par sandwich.
Astuces pour un résultat parfait
- Une présentation soignée : utilisez un couteau bien aiguisé pour découper les sandwichs en fines tranches nettes, sans écraser la garniture.
- Variez les plaisirs : essayez différents types de pain comme le blé complet ou le seigle pour apporter plus de caractère et de saveur.
- Anticipez vos réceptions : si vous préparez les sandwichs à l'avance, conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Ils se gardent ainsi parfaitement pendant 48 heures.
Avec cette recette simple et ces quelques conseils, vous obtiendrez des sandwichs finger aussi beaux que savoureux, qui impressionneront vos invités à coup sûr !
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-peanuts/1007137679.html