Ces petits cœurs au chocolat et beurre de cacahuète sont la douceur idéale pour la Saint-Valentin, une fête ou simplement pour se faire plaisir. Sans cuisson et prêts en quelques minutes seulement, ils allient le fondant du chocolat au crémeux du beurre de cacahuète, le tout rehaussé d'un élégant filet de chocolat blanc.
Ingrédients
Pour les cœurs au beurre de cacahuète :
- 1 tasse (environ 175 g) de pépites de chocolat noir ou mi-sucré
- 1/2 tasse (environ 130 g) de beurre de cacahuète crémeux
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Une pincée de sel
Pour le filet de chocolat blanc :
- 1/4 tasse (environ 45 g) de pépites de chocolat blanc
- 1 cuillère à café d'huile végétale
Préparation
- Dans un bol adapté au micro-ondes, faites fondre les pépites de chocolat par tranches de 30 secondes, en remuant entre chaque intervalle, jusqu'à obtenir une texture lisse et brillante.
- Incorporez ensuite le beurre de cacahuète, l'extrait de vanille et le sel, puis mélangez soigneusement jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène.
- Répartissez le mélange dans un moule en formant des cœurs (ou la forme de votre choix). Réfrigérez pendant au moins 1 heure, jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.
- Pendant ce temps, préparez le filet de chocolat blanc : faites fondre les pépites avec l'huile végétale dans un bol adapté au micro-ondes, par tranches de 30 secondes, en remuant jusqu'à obtenir une consistance fluide.
- Arrosez les cœurs durcis de chocolat blanc fondu à l'aide d'une cuillère ou d'une fourchette pour un effet décoratif. Replacez au réfrigérateur quelques minutes afin que le nappage prenne.
- Démoulez délicatement et régalez-vous !
Astuces du chef
Pour un démoulage parfait, utilisez un moule en silicone légèrement huilé. Vous pouvez également conserver ces douceurs au réfrigérateur dans une boîte hermétique pendant une semaine. Variez les plaisirs en remplaçant le beurre de cacahuète par du beurre d'amande ou de noisette !
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-peanuts/1007134855.html