Comment calculer la levure nécessaire à la fermentation

Pour calculer la quantité de levure nécessaire à la fermentation, vous devez connaître les éléments suivants :

- La gravité de votre moût d'origine

- La gravité de votre bière finale

- L'atténuation de votre souche de levure

Voici les étapes avec des formules :

1. Découvrez d’abord le volume de votre lot en termes de barils, ce qui peut être obtenu par division (gallons/31).

2. Ensuite, vous insérez le résultat, ainsi que les autres détails nécessaires :

« Levure par infusion (grammes) =Gravité originale X Atténuation de la levure / 1600* 0,833/volume »
Source:https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-mushrooms/1007137596.html