Oregon dispose d'une grande variété de champignons indigènes . Certains sont comestibles , et d'autres sont toxiques . Les champignons vénéneux ressemblent souvent à des espèces comestibles , et il est parfois difficile d'identifier un type spécifique de champignon en fonction de son apparence , de sorte que la prudence est recommandée si la cueillette des champignons . Vous ne devez manger des champignons si vous êtes absolument certain qu'ils sont sûrs.
Morilles
Un type de champignon populaire qui se développe dans l'Oregon est la morille . Cette comestibles pousses de champignons au printemps et est souvent trouvé sur le côté de la montagne de ski. Morilles ont un grand bonnet distincte , qui est la partie supérieure de la plante à la fin de la tige , ce qui les rend plus faciles à identifier que les autres champignons sauvages .
Roi Bolete
Le boletus edulis , plus communément connu sous le nom de bolete roi , est une espèce comestible qui pousse dans les forêts du Nord-Ouest du Pacifique . Il a un chapeau brun ou brun- jaune et un blanc à tige brune . Le cèpe de roi est récolté en automne et vendu sur les marchés et des restaurants spécialisés .
Blanc Matsutake
Le matsutake blanc pousse dans le climat favorable de l'Oregon et est souvent trouvé dans mixte les forêts de conifères . L'usine se trouve dans les deux forêts côtières et intérieures de l'Etat et est généralement récolté en Décembre et Novembre . Il pousse souvent près de ces arbustes que rhododendrons et myrtilles , selon le US Forest Service .
Chantarelle
Le champignon chanterelle se trouve dans de nombreuses régions du Pacifique Nord-Ouest , y compris la Willamette en Oregon national Forest. Il pousse principalement dans les forêts de sapin de Douglas , mais il se trouve parfois près des chênes vivants . Le champignon a un chapeau jaune - orange avec un dessous blanc et est récolté en automne, hiver et printemps . La récolte de printemps dépend de temps froid , dit le US Forest Service .
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