Apprendre à planter la menthe est étonnamment simple : il suffit de maîtriser quelques bases, comme la préparation du sol, le choix de l'emplacement et du moment idéal pour planter, ainsi que les conditions de croissance dans lesquelles cette herbe aromatique s'épanouit. Une fois votre menthe en terre, vous pourrez très rapidement récolter ses feuilles pour vos préparations culinaires, voire pour un usage médicinal.
Le matériel nécessaire
- Des plants de menthe
- Du terreau ou de la terre de jardin
- Une bêche ou une pelle
- De l'eau
Étape 1 : préparer la plantation de la menthe
1. Acheter des plants de menthe
Rendez-vous dans une jardinerie ou une pépinière locale pour acheter vos plants de menthe. Il est préférable d'opter pour de jeunes plants prêts à être transplantés plutôt que de semer des graines, car la germination est souvent capricieuse. Profitez-en pour choisir la variété qui vous convient : la menthe verte et la menthe poivrée sont les plus populaires, mais il existe également des variétés originales comme la menthe pomme, la menthe citron ou la menthe orange, aux délicates notes fruitées.
2. Choisir entre pleine terre et pot
La menthe se cultive aussi bien en pleine terre qu'en contenant. Les jardiniers disposant de peu d'espace apprécient particulièrement les jardins d'herbes aromatiques en pots, faciles à regrouper et toujours à portée de main. Bonne nouvelle : quel que soit votre choix, les instructions de plantation restent identiques. À noter toutefois que la menthe est une plante envahissante : la cultiver en pot permet de mieux contrôler son expansion.
3. Déterminer le meilleur emplacement
La plupart des herbes aromatiques exigent une exposition plein soleil, mais la menthe fait figure d'exception : elle prospère aussi bien à mi-ombre qu'en situation ensoleillée. Vous pouvez donc l'installer en bordure parmi d'autres herbes ou fleurs, dans un coin dédié du jardin, ou encore seule en pot accompagnée d'autres aromatiques.
4. Préparer le sol
Les herbes aromatiques partagent les mêmes exigences que les légumes : amender le sol avec de la chaux et un engrais adapté est essentiel pour garantir une belle croissance. Pour simplifier la tâche, utilisez un terreau universel ou un mélange spécial plantes aromatiques disponible dans le commerce, qui vous fera gagner du temps lors de la plantation.
Étape 2 : planter la menthe
5. Creuser le trou de plantation
Creusez un trou, en pleine terre comme en pot, d'une largeur correspondant à environ deux fois celle de la motte de votre plant de menthe. Cela facilitera le développement des racines.
6. Installer la plante
Placez le plant dans le trou, puis comblez avec de la terre légèrement humidifiée. Veillez à bien remplir tous les espaces et tassez doucement afin d'éliminer les poches d'air nuisibles aux racines. Formez ensuite une petite butte de terre autour du pied de la plante : elle offrira un bon maintien tout en favorisant le drainage de l'eau.
7. Arroser généreusement
La menthe affectionne les sols qui conservent l'humidité : arrosez donc suffisamment pour mouiller la terre en profondeur. Par la suite, maintenez un arrosage régulier sans jamais laisser le substrat sécher complètement entre deux apports d'eau. Un paillage au pied de la plante peut aider à conserver la fraîcheur du sol, surtout en été.
Avec ces quelques gestes simples, votre menthe poussera vigoureusement et vous offrira une récolte abondante de feuilles parfumées, idéales pour infusions, cocktails, salades et plats salés. N'hésitez pas à pincer régulièrement les tiges pour favoriser une croissance dense et buissonnante !
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-mint/1007131743.html